这份鲜参礼，极鲜又及时

这是开物研选售卖鲜参的第三年。

我们相信，人参的鲜美与滋补在接下来的几个月都是不可替代的。

东北有三宝，人参、貂皮，乌拉草。其中最神秘最传奇的莫过于人参。人参，因根如人形得名，有“百草之王”的美称。

时隔一年，大自然的宝库——长白山，再次迎来了鲜参采摘的季节。犹记得去年大家对开物鲜参的关注度，今年，开物研选团队再次用真诚的感知去做一次与自然的呼应，通过这份鲜参礼，去关注自然能量的传送与更替。

我们的人参源自长白山脚下，这儿物产丰富，山泉围绕，森林覆盖率84%，平均海拔1000米；有疏松而肥沃的腐植质土壤，便孕育出这天地间的精华。

此时的九月，有5年一次收获的喜悦，开物团队再次亲临这片土地，耐心等待应季而出的人参。

这些

可能是你想了解的采摘秘籍

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苛刻的种植环境

与偏僻之地的珍惜土壤

人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物，既怕积水，又不耐干旱，忌强光直射，对生长环境条件要求比较严格，一层遮阳膜不够？我们细心的参农们，便加上两层。

人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤，而我们的基地选择是在森林腐殖土最好的片区，同时由于人参种植对水分要求严格, 既喜水又怕涝。而我们的参农们，依旧悉心照料，保持土壤在30%~60%合适的湿度。

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图：开物人参种植环境

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为了这一口鲜美

它等了五年

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关于人参的年份，真的是越久越好吗？大多数人的认知是，年份越久的人参，价格越贵，含量就越高。

人参在4年以后，体内的有效成分的积累已经完成，所以，5年参，达到适合食用进补的年限。

传统中医认为选用5年参入药才对病人有很好的疗效，现代科研证明4年以上参才具备调节糖脂代谢、预防代谢综合征的功效，佐证了传统中医选用5年参的科学性。

在国家规定中，5年以上的人参作为药材使用，5年以及5年以下的参作为药食两用，所以，选用5年参，适合日常进补使用。

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你看到或看不到的细节

我们都下了功夫

每一份鲜参物流包装采用新鲜苔藓，吸水纸，气泡垫，保温泡沫盒一共4层防护，同时配备降温冰袋，搭配“次日达”高效空运物流，锁住新鲜，送“鲜”到家，邀您尝“鲜”

开物鲜参种植地块，都是通过正规手续然后砍伐树林开荒出来的新鲜林下地块，初次种植人参，四周森林环绕，干净的土地才能种出干净的人参

每块林地，拒绝重茬，只种一次，垄沟间树苗与人参一起成长，人参采挖后，恢复成一片森林

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对身体有益的参

才是好参

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《神农本草经》列人参为上品，曰:“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年”。

人参中的皂苷，是滋养身体的关键元素，能增强人体的抵抗力。很多的运动员都会服用人参来焕活自己身体的各项机能，真正能够有效缓解累、困、虚乏。俄罗斯的宇航员还服用人参来增强体质。同时，人参中含有氨基酸、维生素、蛋白质和各种微量元素，可去除角质，滋润皮肤，是养护肌肤的一大法宝。

开物团队选择未经风干脱水处理的鲜人参，甘香鲜美，还保着泥土中刚带出来清脆鲜爽的口感。清甜可口，性温而平，不易上火。

人参具有很多的功效，每个人都知道这是一种可以进补的中药材，但是并非人人都适合。同时，服用人参的方法还应该要正确，这样才能更好的发挥人参的功效。

参切片，取5-10片放入杯中，冲入开水，代茶饮用，反复冲泡多次，参茶无味之后，将参片放入口中嚼食。

将鲜人参洗净后，整棵放入酒瓶，用50~60度白酒浸泡1月以上。每日小酌一杯，大补元气，延年益寿。

鲜美的参香，可以巧妙地融合在各种膳食当中：参鸡汤无疑是最完美的演绎，越炖越醇，越熬越鲜。喝一碗元气满满，调理气血，更有美容养颜的作用。

哪些人不能吃人参?

感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，容易导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，且不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

湿热所引起的浮肿忌服用人参。

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

由此看来，服用人参也是有很多讲究的。

“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞.”

古老的歌诀里，透露着时间赋予药材的千变万化。

与时间相处是一个永恒的哲学问题，万物皆与时发酵，沉淀，其后绽放。

自然对人类的馈赠并不是无止境的

人类唯有心存敬畏

取之有度，及时回馈

才可谈平衡与发展

未上新的日子

除了不断探寻更加回归本味的好物

我们也在思考如何使产品在纯粹、价值功效以外

拥有超越物质的价值感——增加对自己的要求

减少对自然的伤害

这依旧遵从了开物研选的初心

也是我们和自然做朋友的方式

饮食以应季为宜

滋补以当季为佳

开物鲜参跋涉过冗长的春秋冬夏

吸取了五年的精华

正式启动 鲜 补 季

这一份鲜参礼

极鲜又及时

鲜补礼

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即刻尝鲜

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温馨提示

1、收到人参后，可不沾水冷冻保存，高温（≥30℃）高湿（≥75%）不通风地区不宜晾晒；

2、避免鲜人参营养成分流失，为保证参味更加鲜美，建议尽快食用；

3、病患及服药期间请遵医嘱食用。

我们试图去感受自然的可持续循环

去探寻不同风土

不同的山川与四季

开物鲜参

鲜补季▲

而这个九月

而这个九月

我们在长白山守住了属于鲜参最好的时节

安心滋补

这项任务

请放心交给开物研选

资料来源 | 开物研选

整理编辑 | 深圳第一健康

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