深圳晚报讯（见习记者 李超）国庆黄金周期间，为保障全市食品安全，深圳市食药监局开展了“星期三查餐厅”国庆特别执法行动，到人流量密集的南山区海上世界“查餐厅”，现场落实食品安全监管要求。行动中，“翠华餐厅”和“星美乐”两家餐厅量化评级被评为B级。
行动中，执法人员发现翠华餐厅证照齐全，无超范围经营，食品安全管理制度等健全，员工穿戴清洁工作服，无个人不良卫生情况，专间管理洗手消毒设备齐全，符 合要求。但也存在仓库大米没有隔墙离地，小部分餐具消毒后未及时放保洁柜等情况。总体食品安全情况良好，主要存在索证索票不全、食品安全制度未上墙等问 题。执法人员现场评定，该餐厅维持B级。
在星美乐餐厅，执法人员发现该店证照齐全，没有超范围经营，从业人员持有效健康证上岗，穿戴工作衣帽，符合要求。专间设有有效消毒洗手设备；场所环境整洁，适应许可要求。不足之处是索票部分不全，添加剂记录不齐。执法人员现场评定，该餐厅维持B级。
记者从市食药监局了解到，国庆假期期间，该局还对海吉星市场及旅游热点区域和群众消费热点区域的食品经营情况进行检查，严格落实食品经营单位主体责任，保障节日期间市民及游客舌尖上的安全。