2017年4月20日上午，广东省盐业协会邀请由中国盐业协会推荐的海、湖盐以及海洋、医药、养生、营养学等方面专家，召开以“倡导食盐新理念传递健康新生活”为主题的提倡食用海、湖盐专家研讨会。
会上，各专家介绍分析了我国海、湖盐的资源分布情况、特性、产量等，从生产原料、生产工艺、粒度、口感、所含微量元素、产地环境、生产成本等方面与其他品种的食盐做了研究对比。专家们认为，海、湖盐来源于海水，产地多在没有污染的区域，富含钙、硒、钾和镁等多种人体需要的微量元素，而且生产工艺主要是日晒法或直接采掘法等物理方法，没有经过重重化学精加工，能最大限度地保留更多的微量元素，而且不需添加抗结剂，更原生态、更天然、更健康，口感也更鲜美。
据专家介绍，除食用、工业用外，海、湖盐在医药养生方面也有诸多应用，功能用途十分广泛。
在日常食盐使用方面，营养学专家建议“少吃盐、吃好盐”。专家认为，从营养保健角度，应控制食盐每日摄入量，对控制高血压等慢性病有较好的效果。专家建议，随着人们物资生活水平的提高，在少吃盐的前提下可选择一些品质高、纯天然、无添加的食盐。
省盐业协会理事长潘瑞新指出，目前各地食盐市场上的食盐产品琳琅满目，消费者面对成百上千种食盐产品，常常会出现不知如何选择的困惑。盐业协会作为行业社会组织，有责任有义务向消费者推荐优良品质的食盐。协会这次召开的研讨会，通过专家的分析论证和会议的传播，让广大消费者了解食用盐的相关知识，特别是海、湖盐的优特点及其优良品质，提升消费者对食盐特别是海、湖盐的认知度，满足消费者对食盐产品的多元需求。
潘瑞新理事长强调，对海、湖盐相关知识的宣传，只是提倡、建议和推荐食用经过国家定点生产企业生产加工的海盐和湖盐，至于消费者在日常生活中喜欢食用什么类型的盐，完全由消费者自行选择和决定。
据南方网报道，我国首个国家“生态原产地”产品保护的食盐落户广东湛江雷州半岛。今年4月中旬，国家质检总局派出专家组，依照《生态原产地保护评定通则》、《生态原产地产品保护工作导则》、《生态原产地保护评定技术规范》及相关法律法规标准，对雷州半岛日晒海盐生态原产地保护进行全面细致的现场评审，认为雷州半岛岭海牌日晒海盐符合生态原产地保护评定要求，同意授予其生态原产地产品保护。
雷州半岛海盐的水源来自于雷州半岛西岸的北部湾，该区域海域周边空气质量优良，富含负离子，其海盐生产工艺至今仍保持着原始环保的日晒方法，按照传统的天然、无碳排放作业方式，完全依靠太阳热能与风能对海水的自然蒸发浓缩而成，符合国家食用盐产品技术标准，有益于人体健康。