为迎接3·15国际消费者权益日，提升消费者对国内品牌的消费信心，让消费者真正深入企业，感受酱油龙头企业的酱香文化。3月10日，深圳市消费者委员会开展了酱油品质之旅，组织消费者代表、新闻媒体代表一行30余人到佛山参观海天全开放的阳光工厂，亲眼见证酱油生产全过程。
当天下午，体验团参观了海天阳光工厂内的文化枢纽“娅米的阳光城堡”，通过3D影院、3D绘画、全息影像、古代实景雕塑等创新方式，全面认识了中国调味品文化和海天的历史；看到了包装车间内一瓶瓶酱油从灌装、封盖、贴标签到自动入库，在全封闭恒温恒湿环境内实现全自动化；另外还体验了60万平方米的阳光大晒场，这里关系着酱油的质量和风味。
经过生产全过程的参观学习后，大家对酱油酿造生产有了一定的了解，细心的消费者还关心“海天是否采用了非转基因大豆？”“海天坚持选择非转基因黄豆作为原料，因为转基因黄豆的安全性还没有完全明朗，虽然非转基因成本更高一些，但海天宁愿牺牲企业的利润，也要让消费者享用真正放心的美味。”海天品牌总监表示，“从2005年开始，海天就向全社会开放了阳光工厂，目前累计己超过50万消费者亲眼见证了酱油的酿造过程，我们愿意让更多的消费者走进企业，接受监督和挑战！”
最后，消委会质量部副部长周珏表示，市消委会、市品质消费研究院已于近期展开了市售各大品牌酱油的品质比较试验工作，包括深港酱油品质对比、成人儿童酱油品质对比、普通酱油和零添加酱油品质对比等。此次消费体察活动让我们了解了酱油的生产过程，透明的流水线让消费者看得见，我们会持续关注并监督酱油的安全健康问题。
酱油比较试验报告将于3月28日正式发布，深港酱油大比拼，谁会更胜一筹？儿童酱油就一定优于成人酱油吗？含4-甲基咪唑的酱油致癌吗？敬请关注！