10月11日，“深圳老字号”评选活动组委会对第二批第四届参评企业进行现场走访品鉴。本次由深商联会长庄礼祥牵头，会同深商联、广电集团、深圳商报社三家主办单位领导，以及深圳市保健行业协会秘书长黄鹤、深圳市无公害农产品质量监督检查站王多加、深圳市质量协会食品安全专家秦立新等专家、市民代表、媒体记者等组成的考察品鉴团，先后考察了参评第四届“深圳老字号”企业光侨食品、面粉公司、嘉旺餐饮、国盛源药业、味奇生物等5家企业，现场了解这些企业经营现状、品牌运营、产品研发及发展状况。
考察组第一站来到了位于光明新区的光侨食品，董事长张华勇介绍了侨光食品得发展历史。光侨食品，是一家研制方便、美味、营养的肉制品，以便为消费者提供更多的美味佳肴，更好地享受生活。现公司有三文治火腿、烟熏肉、灌肠类等常规产品六十多个，适用于宾馆酒店、中西餐厅乃至普通家庭。
考察组走进了深粮集团所属的深圳市面粉有限公司，总经理程振明热情地接待了到访者，并就公司的发展规划和发展业绩进行了介绍。深圳面粉有限公司是深圳“菜篮子”重点工程之一，属国有大型企业，日处理小麦300吨，可生产出数十种专用面粉，达到了世界先进水平，被誉为“二十一世纪中国面粉生产的典范”。
嘉旺餐饮是深圳市民熟悉的餐饮快餐连锁店，植根于深圳，与这座城市共同成长。董事长谭仲然向庄礼祥会长及考察组工作人员介绍了嘉旺餐饮如何在新的市场竞争环境中稳健发展的。今天，嘉旺餐饮连锁有限公司已经发展成为在国内具有一定知名度、美誉度，多品牌、立体化的大型餐饮连锁企业，并连续多年入选中国餐饮百强企业。
在深药集团，集团领导接待了到访工作组，并介绍了企业如何从国盛源药业起步，成长为今天一家专业从事生物制药、中西药品、微量元素保健品、营养食品，饮品的研究与开发、生产、销售等为一体的高新技术企业。
在深圳市味奇生物科技有限公司，林汉卿总裁就企业发展历程、企业文化，企业未来战略规划等进行了详细介绍。深圳市味奇生物科技有限公司是一家从事营养、健康食品及关联产业的企业。经过十多年的努力奋斗、不断探索、大胆创新、积极开拓，从一家小型的食品贸易商行，发展成为集产品研发、生产、销售和品牌发展于一体的营养健康食品企业。