2008年是我国实行改革开放30周年，具有里程碑式的纪念意义。30年来，中国饭店和餐饮业一直走在改革开放的前沿。回顾30年饭店与餐饮业改革发展的辉煌历程，总结行业改革开放的经验和教训，展望未来发展的趋势，具有重要的现实价值和历史意义。

　　根据党中央国务院纪念改革开放30周年活动精神，在商务部、国资委、发改委、民政部等多个政府部门支持下，中国饭店协会将带领全国各地行业协会深入回顾、总结，盘点行业30年重大事件，编辑《中国饭店与餐饮业改革开放30周年纪念画册》，并于11月中旬在北京召开“全国饭店与餐饮行业30周年回顾及庆典活动”及“饭店与餐饮业改革开放30年回顾展览”，作为政府领导、全国行业组织联办的最权威的纪念活动。

　　本次活动将以30年30大事、30企业、30人为主题，盘点行业发展的标志性事件，宣传30个功勋人物和功勋企业。纪念画册并将面向全国饭店与餐饮行业同步发行，免费在会员企业客房摆放。同时，还将由众行业专家、领军人物共同预测发布下一阶段中国饭店与餐饮业发展趋势。相信此次活动不仅是改革开放30周年的回顾，更是对中国饭店与餐饮业的下一步发展指明方向，把奥运后中国饭店和餐饮业进一步推向国际。

　　中国饭店协会成立十五周年庆典也将同期举行。在十五年里，中国饭店协会在原国家商业部、内贸部、国资委和商务部的直接领导下，一直致力于促进中国饭店与餐饮业的又好又快发展，提出了节能、环保、健康理念的绿色饭店和饭店业人才资质的职业经理人两个国家标准，创办中国美食节和国际美食博览会，在行业中取得了辉煌的成绩。本次举行的十五周年庆典既是对过去的回顾和总结，更是对一万家会员企业十五年品牌化、国际化发展的检阅。