
发现地点:皇姑四院北100米
停车位:20个
乘车路线:232、231、138、294、293、260、209、215到四院站下
端午节要到了,超市里纷纷推出各种品牌的粽子,沈阳的各大饭店也纷纷推出自己特色的粽子,较于超市里速冻粽,刚刚手工包制新鲜出炉的粽子味道和口感更好。现在,各式各样的食物都被包进粽子里,花生米、蜜枣、红豆、板粟……爱吃什么就可以包什么,不过最解馋的还是排骨粽。
陶香居给他们的排骨粽起名粽香糯米骨,这里重点在“骨”,而传统粽子里的糯米反成了配角,成了陪衬。他家的粽香糯米骨点击率非常高,不仅因为好吃,而且排骨粽的包法很有个性,两道捆索,四只角,形如枕头。粽香糯米骨是把腌制过的新鲜排骨和糯米用粽叶包成小四角形,放入铺好粽叶的笼屉中,大火蒸熟之后粽叶的清香融进了糯米里,而咬开糯米后发现排骨的那种感觉,就如同寻到宝贝后所获得的快感。排骨的香气扑面而来,和糯米一起入口时又粘又香,咸淡适中,吃过后久久还会回味很长时间。
和超市里动辄就是上百元的粽子礼盒相比,他家的粽香糯米骨才6元一个,在即将到来的父亲节里,如果爸爸爱吃肉的话,送个粽香糯米骨正合适。
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记者陈馥/文 孙盼/摄