泰然四路33间餐饮门店全部达到食品卫生安全信用评估B级以上

    33间餐饮门店量化分级评审达B级以上门店，占门店总数63.63％，食品卫生安全信用体系评估达B级以上的达到了100％——日前，位于福田辖区的泰然四路成为全市首条通过“六个指标”的食品卫生安全示范街。

    食品卫生安全示范街是一种新的食品卫生安全监管模式。据了解，食品卫生安全示范街的六个指标即持证率和亮证率、从业人员健康证持证率和卫生知识培训率、索证率、量化分级管理、食品卫生安全信用监管体系评审及食品安全公约。示范街内的食品生产经营门店（含饮食业及集体食堂）需进行全方位分级评选，评选分为A、B、C、D四个等级，A级表示优秀，B级表示良好，C级即表示合格，D级的门店表示不合格必须进行整改。示范一条街内的食品生产经营门店量化分级B级必须达到60％，当然这种等级是动态的，长期接受相关部门的监督管理。

    经过半年的努力，该示范街33间餐饮门店持证率、亮证率和索证率均达到100％，从业人员健康证持有率达到100％，法定代表人或负责人参加卫生知识培训率达到100％。除此以外，示范街量化分级评审达B级以上门店占63.63％，食品卫生安全信用体系评估达B级以上的达到了100％，其中A级以上门店占27.27％。福田区卫生监督局负责人表示，示范街的卫生安全各方面条件普遍良好，这为各单位企业员工提供了食品卫生安全保障。(邱晶晶 通讯员 吴韶乾）