深圳商报2019年9月3日讯（记者陈姝）在APP上下单，半小时内送菜上门，“互联网买菜”大战已经从华东烧到华南。在长三角完成了40万日订单量的生鲜新零售企业“叮咚买菜”数日前正式进军深圳。该公司相关负责人日前接受采访时称，预计到今年底将在深圳开设70家前置仓。加上已经落地深圳的盒马鲜生、每日优鲜、朴朴超市等，深圳已经成为生鲜企业在华南的主战场。
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叮咚买菜于2017年上线，凭借“0元起送、0元配送费、29分钟送到家”的服务，仅用两年的时间，就在上海、杭州等长三角市场实现日订单量破40万单，社区前置仓435个，品类约1700多种，复购率超过47%，2018年营收超过8亿元。
叮咚买菜相关负责人在接受记者采访时表示，进入深圳是叮咚买菜完成全国布局的第一步，团队在46天内完成了前期用户调研、供应链后台的搭建、总仓和前置仓的开设、一线人员配置等准备工作。8月24日，首批15家前置仓开业，目前已全面覆盖了龙井、蛇口、梅林、八卦岭等区域。
前置仓是一种仓配模式，每个门店都是一个配送中心，中央大仓只需对门店供货，消费者下单后，商品从最近的门店发货。在叮咚买菜位于爱国路的一家前置仓记者看到，200多平方米的面积设置了冷藏、冷冻、常温等储存区域，以及水产养殖区。这位负责人称，人工智能后台可以实现货品预测，让每个前置仓更精准满足附近小区的需求，也能将损耗率控制在1%以下。在供应链端，叮咚买菜通过向原产地进行源头集中采购，减少中间环节，使得价格进一步降低。
这位负责人形容，到店服务类似于“挑水模式”，商家要先找到合适的地点来“挖井”，然后吸引用户到店消费，叮咚买菜是“自来水模式”，提供无门槛的到家服务，买菜就像在家拧开水龙头一样方便。
因为不需要考虑前置仓的位置，开仓成本更低，得以快速扩张。目前，叮咚买菜在深圳已投入数百万元进行促销，仅运营了7天，订单量已近3万单，日新增用户率增长超过70%。预计到今年底将在深圳开设70家前置仓，全面覆盖所有区域。
除了叮咚买菜外，采取类似模式的每日优鲜入深最早，朴朴超市则是今年刚刚铺开业务。互联网巨头也密集在深圳布局，阿里旗下的盒马鲜生在深圳已有13家线下门店，苏宁的苏鲜生首个线下店很快将在深开业，而只做线上配送的每日优鲜则已将华南总部迁入深圳，“互联网买菜”在深圳的战火或许会越烧越烈。