深圳新闻网2019年8月29日讯 食品安全事关人体健康安全和生活质量，是人类赖以生存和发展的基础，关乎国家稳定和社会长治久安。为能全方位普及食品安全基础知识，又能更好地与居民互动达到食品安全人人参与的目的，并协助街道食品药品安全志愿队伍开展志愿者监督、巡查、宣传等工作，营造人人关心、人人参与、重视食品安全的良好氛围。8月28日，翠湖社区党委联合翠湖社区工作站组织开展了翠湖社区“民生微实事•大盆菜”社区食品安全社会共治项目食品安全工作坊系列活动。
本次系列活动由龙岗区翠湖社区“民生微实事·大盆菜”专项经费资助。
学生的校园餐是否安全一直是家长们格外关心的问题，为解决居民这一担忧，一米厨房为居民们提供了这次难得的校园餐生产厨房参观体验机会。
上午，在企业负责人的带领下，居民和食品药品安全志愿者们参观了午餐生产间，透明玻璃式的“明厨亮灶”，让居民和志愿者们无障碍体验了中央厨房生产的一系列流程。
随后，居民和志愿者们在会议室观看了午餐生产配制和宣传视频。
观看完短片后，居民和志愿者们共同品尝了校园餐，对校园餐的营养搭配以及餐品口味进行检查，充分肯定了校园餐的品质！
下午，居民们前往翠湖社区党群服务中心活动室参加食品工作坊之亲子食品小实验活动。
食品安全无小事，为了让居民们更直观地感受到食品快检的全过程，在食品开始制作前，街道快检工作人员随机抽取了今天食品制作原材料的牛奶和鸡蛋进行食品安全检测实验。参加活动的居民都被吸引走上前来认真观察快检人员是如何操作实验的。
实验结果证明今天所用材料是合格安全的后，居民们在老师的指导示范下，挑战了一个又一个美食制作，从蛋挞到杯子蛋糕，从称重、打蛋、装杯、烘焙到包装，每个步骤都有条不紊地进行着。浓郁的蛋糕香味充满整个活动现场。
本次活动通过实地参观食品生产企业，体验食材快检，DIY食品等多样趣味形式，聚焦食品安全，切实提高了居民的食品安全防范意识和参与意识，营造了人人参与食品安全建设的良好氛围。参与此次活动的居民也表示，希望社区能多多举办此类活动，把食品安全展示在每一位居民的眼前。（田志强 通讯员/黄伟略 吕珲桦）