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上海:南翔小笼长街宴开席 各地游客品尝小笼包

2019-09-30 07:00来源:江苏电视台

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。现场人声鼎沸,热闹非凡,其中不少游客都是专程前来品尝小笼的市民游客。“南翔小笼长街宴”一直是小笼文化展的人气美食活动,今年恰逢新中国成立70周年,此次活动还专门邀请了沪上与共和国同龄的35对伉俪赴宴,弘扬尊老敬老的中华传统美德。杨奕/视觉中国

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

2019年9月28日,上海,一年一度的“南翔小笼长街宴”当天中午在古色古香的南翔老街上开席。

“月饼节”吹响“味蕾争夺战”号角 是创意馅料还是黑暗料理?


  2019年7月19日,湖北省襄阳市,准备烤制的“小龙虾+小鲜肉”酥皮饼,饼上印有小龙虾图案。杨东/视觉中国 编辑/陈进


  2018年9月18日,中秋节临近,重庆一商家推出辣椒馅的月饼少人问津。陈超(重庆分社)/中新社/视觉中国


  2018年8月30日,北京吴裕泰门店。花茶品牌吴裕泰推出6款全新口味茶月饼,将今年的吴裕泰茶月饼阵营扩充至9款。今年,吴裕泰还提升了茶月饼的规格,月饼单饼克重由往年的70g增加至80g。贺路启/千龙图像/视觉中国


  2018年8月8日,上海玉佛禅寺2018年净素月饼正式开炉生产,飘香申城。图为上海玉佛禅寺方丈觉醒大和尚为月饼生产开炉。张亨伟(上海分社)/中新社/视觉中国


  2018年7月7日,西安,顾客正在购买小龙虾月饼。窦翊明/视觉中国


  2018年7月7日,西安,新鲜的小龙虾月饼内有三只小龙虾组成。窦翊明/视觉中国


  2017年10月4日为中国传统节日中秋节,由广西柳州市锦桂楼饼家制作的60斤重螺蛳粉大月饼亮相柳州螺蛳粉美食节,引起民众围观并排长队争相品尝。该月饼将“以臭闻名”网红螺蛳粉与传统广式月饼相结合,把米粉、酸笋、木耳、螺蛳肉等材料组成的螺蛳粉馅料装进月饼“肚子”里,切开后免费给民众尝鲜。朱柳融(广西分社)/中新社/视觉中国


  2017年10月4日,安徽淮南,燕窝月饼。阿金/视觉中国


  2017年10月4日,重庆永川乐和乐都的动物饲养员为草食动物制作月饼。王成杰/视觉中国


  2017年8月5日,上海食品一店里,购买此类新网红月饼的市民消费者排起了长队等候,这些现做现卖的新品种网红月饼颇受青睐。杨奕视觉中国/视觉中国


  2017年8月3日,上海,离中秋节还有将近2个月时间,申城商家已开始推出新品月饼抢占商机。第一食品商店近日推出的一款“酸菜牛蛙月饼”可以说是有些“颠覆三观”,当天下午,南京东路第一食品商店门前,不少顾客正排队购买“酸菜牛蛙月饼”,而另一款“鲍鱼鲜肉月饼”的销量同样也相当不错。王冈/视觉中国


  2017年8月3日,上海,离中秋节还有将近2个月时间,申城商家已开始推出新品月饼抢占商机。第一食品商店近日推出的一款“酸菜牛蛙月饼”可以说是有些“颠覆三观”,当天下午,南京东路第一食品商店门前,不少顾客正排队购买“酸菜牛蛙月饼”,而另一款“鲍鱼鲜肉月饼”的销量同样也相当不错。王冈/视觉中国


  2016年9月3日,云南省昆明市,迎接中秋佳节到来,昆明最大滇式云腿玫瑰月饼亮相顺城购物中心。制作师傅用芝麻在月饼上写下“中秋快乐”的字样。杨峥/视觉中国


  Godiva月饼巧克力礼盒... 嗜朱古力如命的朋友,一知道比利时品牌Godiva推出月饼,即双眼发光!咬开最大的圆月,朱古力软心随即流出,其馀「九星」则以热情果白朱古力酱及榛子蓉作馅,不消数分钟便干掉,只馀下朱古力浓香在空气飘渺。GCMT/视觉中国

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“手工月饼”俏中秋


  9月10日,永清县“桂香园”店员摆放准备烘烤的手工月饼。

  中秋临近,河北省永清县永清镇的“桂香园”加紧赶制手工月饼,为当地百姓献上中秋传统美食。据了解,“桂香园”制作传统手工月饼已有20余年,月饼皮薄松脆,风味独特,深受当地群众青睐。 新华社记者 李晓果 摄


  9月10日,永清县“桂香园”店员在制作手工月饼。 新华社记者 李晓果 摄

  9月10日,永清县“桂香园”店员在展示手工月饼。新华社记者 李晓果 摄


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“迎中秋”世界各地传统糕点系列——韩国松饼和茶食


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子(右)和徒弟展示做好的松饼。

  9月13日,中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受人们喜爱。那么世界上的其他地区是否也有自己独特的传统糕点,让人食之难忘呢?答案是肯定的。

  在韩国,中秋节被称为“秋夕”,是韩国最重要的传统节日之一。从前在秋夕节的清晨,韩国家家户户都要举行祭祀活动。家庭成员在家中长子的带领下,身着传统服饰,进行献酒、按顺序行叩礼等一系列祭祀活动,并摆放新米、松饼以及各类水果和鱼肉等。祭祀结束后,全家会一起分享祭祀的美食。其中,必不可少的传统点心是松饼。半月形的松饼用米粉做皮,以芝麻、松仁、栗子等为馅,放在铺满松针的蒸屉上蒸熟,象征着收获。在如今的韩国,人们仍保留着秋夕吃松饼的习俗,大多数家庭也秉承着秋夕期间祭祀及扫墓的传统,只不过祭祀仪式逐渐简化,在贡品数量、服装及扫墓时间等方面也更为灵活化。

  茶食则是韩国传统糕点——韩果的一种。茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀后倒入茶食模具压出形状的点心。茶食因多在喝茶时食用而得名,一般吃茶食的时候都要配上韩国传统的人参茶、五味子茶等。

  新华社记者王婧嫱摄


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子(右)和徒弟将压制好的茶食摆盘。新华社记者王婧嫱摄


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子在准备制作松饼。新华社记者王婧嫱摄


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子在制作茶食。新华社记者王婧嫱摄


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,松饼被摆在蒸锅内。新华社记者王婧嫱摄


  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子(右)和徒弟将洗净的松针铺到蒸锅底部,准备蒸制松饼。新华社记者王婧嫱摄

  这是在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所拍摄的制作好的茶食(9月10日摄)。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,在位于韩国首尔的韩国传统饮食研究所,所长尹淑子将蒸好的松饼摆盘。新华社记者王婧嫱摄

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"迎中秋"世界各地传统糕点系列——泰国甜点中的“黄金三宝”


  9月1日,店员在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店整理货架。

  9月13日,中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受人们喜爱。那么世界上的其他地区是否也有自己独特的传统糕点,让人食之难忘呢?答案是肯定的。

  说到甜,泰国人绝对是甜味的忠实拥护者。泰国文化中,黄色或金色寓意着吉祥富贵,而“黄金三宝”——蛋黄花、蛋黄球和甜蛋丝正是泰国最具传统文化色彩的甜品。这几款甜品都由蛋黄、糖浆和面粉制作而成,普通集市上就有卖,也是重大节庆典礼上的必备甜品。 新华社记者 张可任 摄


  这是9月1日在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店拍摄的泰国蛋黄花、蛋黄球和甜蛋丝等传统甜点。新华社记者 张可任 摄


  9月1日,顾客在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店购买传统泰式甜点。新华社记者 张可任 摄


  9月1日,顾客在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店挑选传统泰式甜点。新华社记者 张可任 摄


  9月1日,顾客在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店挑选传统泰式甜点。新华社记者 张可任 摄


  这是9月1日在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店拍摄的泰国蛋黄花、蛋黄球和甜蛋丝等传统甜点。新华社记者 张可任 摄


  这是9月1日在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店拍摄的泰国传统甜点——蛋黄球。新华社记者 张可任 摄

  这是9月1日在泰国曼谷著名的“九姐妹甜点”店拍摄的泰国蛋黄花、蛋黄球和甜蛋丝等传统甜点。新华社记者 张可任 摄



[责任编辑:高畅韵]

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