从小吃到大的腌菜竟由“垃圾堆”生产？被315暴击的进来洗洗眼→
2023-03-17 08:27 来源：科普中国
人工智能朗读：
2.橄榄油之橄榄为何物
橄榄油，其实和青橄榄没有半毛钱关系。
橄榄油是由油橄榄压榨而成的，它们的正式中文名叫木樨榄（Olea europaea），油橄榄是它们的俗名，是木樨科木樨榄属的一种乔木，对，木樨科的桂花是它们的亲戚。
油橄榄原产地中海地区，果实成熟呈紫黑色。
橄榄油是它们，象征和平的橄榄枝是它们，各种沙拉中的黑橄榄也是它们。
不过，橄榄菜中使用的油不是橄榄油，而是一般的食用油（想想，橄榄油多贵呀，这种平民小菜高攀不起~），讲究点的就用菜籽油提香。
[编辑：孙逊]
