腊么好吃，你怎么能没吃过呢？
2022-12-02 17:24 来源：圳帮扶
人工智能朗读：
有样东西
你以为土到掉渣
其实呢
好吃到掉渣！
就是TA！
今天给大家隆重推荐的
隆林黑猪烟熏腊肉！
光是看样子就觉得很诱人
尝起来更是不得了！
只会让你秒爱上TA
瘦肉嫩而不柴
肥肉肥而不腻
到底是什么来头的腊肉呢！
快随小编瞧瞧去
隆林黑猪好食材
这腊肉用的是隆林黑猪后腿肉
隆林黑猪是广西百色优良品种
2016年获国家地理标志保护
有四分之一野猪血统
因而带有野猪的香味
但又不像野猪肉那么粗糙
在红谷养殖基地
隆林黑猪采取圈养与放养结合
生活在天然的“氧吧”里
黑猪擅长奔跑运动
喝的是山间泉水
吃的主要是皇竹草
在自然环境中养殖的隆林黑猪
富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇
营养价值高
为保证肉质纯正鲜美
地道的隆林黑猪要一年时间才能出栏
因此没有普通猪肉的腥臊气
黑猪肉色鲜红
肉质柔韧不松软
因其极佳的口感
越来越受到人们的青睐
坚持传统制作手法
好的食材只需采用简单的烹饪方式
就能极大程度发挥食物本身滋味
在隆林当地居民
采用传统的烟熏火烤方式
把猪肉切成条形
用粗盐腌制后
挂在炉灶上方
日夜烟熏火烤
我们的烟熏肉传承古老制法
果木烟熏，慢火烘烤
熏好的腊肉
焦红油亮、肥瘦相宜
切成片后蒸熟
肥肉晶莹透亮
瘦肉红艳似火
夹一片入口
肉香味充斥着口腔
吃起来嚼劲十足
肥中带香、瘦中带甜
肥而不腻、瘦而不粗
让人吃了只想高呼一句
“此物只应天上有”
此物“圳帮扶”就有！！
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[编辑：田志强]
