靠打折吸引客流难以支撑？被曝多家加盟店亏损！“钱大妈”最新回应
2021-09-02 14:29 来源：央视财经
人工智能朗读：
上海财经大学研究院教授崔丽丽：如果我们的商业目的是盈利，为了获得商业价值，它肯定不能长期可持续性地去打折，去销售。但问题是说这个成本是由谁来分担，如果长期或者独占性地，去让加盟商去承担，那它肯定是没有可持续性的。
钱大妈回应：“加盟商经营不善”非普遍现象
华南区域外门店80%能盈利
9月2日，钱大妈公司向广州日报·新花城记者回应称，“加盟商经营不善”非普遍现象，公司已就此发布声明回应，从近期数据来看，度过3～6个月“爬坡期”的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。钱大妈公司还表示，通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利。
钱大妈公司声明如下：
9月1日，公司关注到有媒体在报道中表示对“钱大妈卖菜模式”的质疑。公司管理层高度重视，第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。
对于来自媒体层面的监督报道，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。
此外，秉持坦诚和开放沟通的态度，我们对报道中的相关质疑给予澄清。
媒体报道质疑，钱大妈以“每晚打折”吸引客流，事实上，这种模式并非“营销噱头”。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉”，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。在过去的九年中，钱大妈的“日清”模式收获了众多消费者的青睐，也赢得了2000多个加盟商与我们同行。
报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开的门店，前面3-6个月通常称为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。
一直以来，钱大妈希望提供给消费者的都是“新鲜”菜品，并通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利。作为品牌方，钱大妈在集中采购、供应链建设、信息技术与信息化管理等方面不断投入和努力，只为让消费者享受“每一餐都新鲜”的体验。
再次感谢媒体的监督与关注，谢谢。
