又一“降智”产品脱糖电饭锅“火”了！别笑，这些产品你可能也买过

用它蒸饭，可以有效降低米饭中70%的糖分；蒸饭过程中，会采用所谓的“虹吸法”“波浪蒸煮法”等方法，带走糖分……

最近脱糖电饭锅成了网红产品，电饭锅在各大电商平台十分热销，销量轻轻松松十万加。但是经过专家对比普通电饭锅和脱糖电饭锅发现，两个电饭锅蒸出来的米饭，进入到人体之后，形成的血糖实际上是没有差异的。同样的3两米饭，在被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓脱糖电饭锅并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的降糖率达70%更是无从谈起。

看到这里你是不是对那些加购买了电饭锅能“脱糖”的“十万加”的人表示可笑，这简直就是明显的骗局呀，怎么可能会买！然而，你交过的“智商税”，其实也不少……

果蔬破壁机：它的功能牙齿就能做到

“破壁机能打破细胞壁，破壁后食用，人体对营养成分的吸收可提高数倍。”这是果蔬破壁机宣传中最常见的话。破壁机真有让食物从“青铜”变“王者”的神奇能力吗？

“破壁机其实就是加强版的搅拌机、粉碎机或者榨汁机。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍，破壁机与其他料理机的最大区别便是高转速，能把食物研磨得更细。

“植物细胞都由细胞壁包裹，活性成分存在于细胞壁内。要想释放这些营养成分，就需要进行破壁。”王浩说，“其实破壁并不是一件多么神奇的事，大部分靠我们的牙齿就能轻而易举地初步完成。就算食物逃过牙齿这一关，绝大多数也难逃我们肠道里消化酶类的破坏。”

“不过经过破壁机处理后的食材，颗粒变小，与肠道的各种消化酶接触的面积增多，确实可提高肠道对营养物质的吸收。”王浩说，对于胃肠功能不好或消化能力较弱的人，使用破壁机处理后的食材可以减轻胃肠负担、辅助消化。而对于普通人，这样反而会使胃肠养成“惰性”，不利于健康。

很多人认为，使用破壁机能释放果皮、果核、种子中更多营养成分，对此王浩表示，中国营养学会推荐的果蔬的可食部位，大部分营养成分都在其内。而且有些水果的果核并不宜食用，如樱桃的果核中含有氢氰酸，食用后可能会导致中毒。

王浩提醒消费者，不要过分迷信破壁机，只要日常健康饮食就能满足身体的营养需求。

负离子加湿器：小粒径才能穿透人体屏障

“负离子，简单地说是指带负电荷的氧离子。空气分子被电离所产生的自由电子大部分被氧气所获得，因此空气负离子统称为负氧离子。”清华大学天津高端装备研究院张晓昊博士介绍，“自然界中，宇宙射线、瀑布冲击、电闪雷鸣、暴雨、绿色植物光合作用等都会在空气中产生负离子。”

负离子具有极佳的净化除尘、减少二手烟危害、预防呼吸道疾病等效果，在医学界享有“空气维他命”等美称。张晓昊表示：“随着空气污染加重以及现代人各种无规律的生活习惯，补充负离子有利于促进身体健康，延缓衰老。”

虽然自然界会产生负离子，但在城市中，负离子的含量非常少，典型数量为80个/立方厘米—160个/立方厘米，室内则更少。而世界卫生组织规定，浓度达到4000个/立方厘米的环境，才具备养生保健功效。

“目前市场上的负离子加湿器基本都是在加湿器的基础上，增加了一个能产生负离子的模块，在正负电极之间施加高压，导致空气被击穿，形成负离子。”张晓昊介绍，但负离子加湿器产生的负离子很容易聚集成团，有很高的比例会形成大粒径负离子，这种大粒径的负离子移动不到30厘米就会消失，只有在加湿器出风口方向附近，负离子浓度才相对较高。因此使用负离子加湿器的时候，可以和风扇一同使用，增加负氧离子覆盖的范围。

张晓昊提醒：“尽量选能产生小粒径负离子的产品，小粒径负离子移动距离可大于100厘米，而且由于细胞膜孔直径仅有0.4—1纳米，因此只有小粒径负离子才能穿透人体屏障，真正发挥作用。”

紫外线除螨仪：只能“照死”表层螨虫

“螨虫通俗地讲就是‘迷你蜘蛛’，大多只有0.1—1毫米。”天津市中医药研究院附属医院皮肤科副主任医师吴玲玲介绍，虽然我们肉眼很难看到，但螨虫却在我们的生活中无处不在，自然界已知的螨虫就有5万多种，大多数螨虫与我们的健康密切相关。

“有部分螨虫寄生在人体和动植物中，会使人患上各种皮肤病。如疥螨会使人患上疥疮，奇痒难忍，传染性很强；蠕螨会引起‘酒渣鼻’。”吴玲玲介绍，最为常见的还是尘螨，会引起过敏性皮炎、哮喘病、支气管炎、过敏性鼻炎等疾病。尘螨滋生在地毯、沙发、毛绒玩具、被褥、坐垫、床垫和枕芯等处。

“当人体出现各种过敏反应时，就要进行除螨。”吴玲玲提醒。

大多数紫外线除螨仪使用的都是UV-C紫外线灯，这种紫外线属于短波紫外线。“从原理上讲，短波紫外线的照射会破坏螨虫细胞壁的整个蛋白质结构，引起蛋白变性后达到杀灭螨虫的目的。紫外线能照射到的地方，对于杀死尘螨有一定的作用。”吴玲玲介绍，但是短波的穿透力有限，只能杀死表面的尘螨，对隐匿在深处的尘螨是起不到杀灭作用的。此外在除螨过程中，螨虫还会躲起来，而后卷土重来。

“就算螨虫被杀灭了，它的尸体、分泌物和排泄物还存在，这些也都是过敏原。因此使用紫外线除螨的同时，最好配合一些简单‘粗暴’的除螨方法。”吴玲玲介绍，有的除螨仪自带拍打、高温功能，如果没有，可以用黏毛刷黏，或者暴晒、熨烫、吸尘、干燥、拍打，这些都是对除螨非常有效的办法。不过需要注意的是，在除螨的过程中，一定要注意通风，带好口罩，避免在除螨过程中造成“二次污染”，引发过敏。

臭氧洗菜机：不能给果蔬“深度解毒”

臭氧洗菜机因宣称可以去除果蔬上的细菌、农药及重金属等，而受到越来越多消费者的青睐。臭氧洗菜机真的是果蔬的“解毒机”吗？

“臭氧洗菜利用的是臭氧的强氧化性，氧化分解一些细菌与微生物等。”天津大学化工学院教授张生介绍，臭氧洗菜机首先通过高压电离产生臭氧，然后利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与农药、重金属离子、添加剂、病毒与细菌等有害物质发生化学反应，使得它们形成不溶于水的物质。再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中气泡爆炸引起的震动，来清除蔬菜、水果、鱼、禽、肉、海鲜等食物表面各种有害物质。

张生介绍：“家用臭氧洗菜机在正常使用过程中，产生的臭氧浓度一般为百万分之0.05左右，经过上面这一波‘神操作’，将蔬菜水果放在臭氧洗菜机中清洗10—20分钟，原理上可去除表面的农药、细菌等。”

不过张生表示，“臭氧解毒”的方式只能解决果蔬生鲜食品的表层问题，但如果食品内部含有有害物质，则难以通过简单的臭氧洗菜机来解决。

此外，“高浓度臭氧的高氧化活性会损伤黏膜，人长时间待在较高浓度的臭氧中会损伤呼吸道、皮肤，刺激角膜，加速老化。”张生表示，但在正确使用的情况下，家用臭氧洗菜机产生的臭氧浓度还远远达不到伤害人体的程度。

美容仪

近几年，由于宣称能够利用光电科技解决各类皮肤衰老问题，家用美容仪逐渐成为一种网红产品。不过，这些美容仪的效果究竟如何呢?

深圳市消费者委员会对电商平台上热销的十款家用美容仪进行了比较试验，结果发现，一些美容仪的效果并不明显，其中一些还可能对人体存在伤害。

检测结果显示，5款美容仪样品使用清洁功能卸妆不如日常人手卸妆干净，二次清洁效果也不明显。

除了清洁效果，这次比较试验对5款宣称具有导入效果的家用美容仪也进行了评测，结果显示，5款家用美容仪温热导入效果均不明显，并没有广告宣传的效果。

调查发现，市面上家用美容仪普遍宣称能够利用各种光电科技，实现多重美容效果。

医学专家告诉记者，家用美容仪宣称的这些光电科技，在医疗美容领域被统称为光电治疗，对应的是专业的医疗设备。按照医疗器械管理办法的要求，需进行严格的分级备案管理。而目前，家用美容仪只是小家电分支下的皮肤毛发护理器具，不属于医疗器械管理范畴。

出于安全因素的考虑，家用美容仪的光电强度远达不到医用设备的输出量级，美容效果自然也就微乎其微了。

在进一步的试验中，研究人员还发现，一些品牌的美容仪，还可能对使用者的皮肤造成伤害。

测试的6款产品全都是市面上的热销品牌，其中镍释放量检出值最高的样品还是一款知名品牌产品，经检测结果发现，这款样品的按摩滚轮部位镍释放量超出欧盟限值要求的近80倍，手柄部位镍释放量是欧盟限值的近150倍。长期或反复地使用镍释放量不符合要求的产品，可能引起过敏症状。

除了镍过敏，有些家用美容仪还可能烫伤使用者的皮肤。这次比较试验针对加热型美容仪的工作温升进行了检测。结果发现有2款样品不符合标准要求，使用时存在低温烫伤的风险。

代餐

主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流。

代餐，起初是供病人使用的，传到瘦身圈后，便迅速掀起一股潮流。《天猫食品行业趋势分析报告》显示，代餐食品受到年轻的女性消费者的喜爱，主要的消费人群也从90后变成了95后，他们其中大部分消费者年投入金额都在3000元以上。

专家表示，如果长时期的能量摄入小于人体的50%，肯定会造成营养不良，甚至是抵抗力低下，长期的能量不足，蛋白质也不足的话，减下去的就可能会有大量的肌肉。如果不存在疾病，或者特殊环境、特殊岗位需要，消费者还是应该首选日常的膳食，食用天然食物。并且，肾病患者要慎重选择高蛋白类的代餐，胃肠疾病人群要控制膳食纤维的摄入。

抗糖丸

近年来，不少明星和美妆博主都会提及衰老与抗糖化的关系，除了饮食，打着抗糖旗号的美容产品也火爆起来，尤其是卖得风生水起的“抗糖丸”，商家宣称其可以代谢糖化反应的产物，价格虽几百上千，但爱美人士仍纷纷入手，仿佛吃下去就能肤白貌美、青春常驻。

衰老是人人都要经历的必然过程，盯着糖化反应是没有意义的，“所谓的抗糖，明显只是一个炒作的概念。”北京大学医学部副教授、北京世纪坛医院皮肤性病科主任周平强调，衰老是身体各项因素综合的结果，单纯强调吃不吃糖、吃多少糖是没有意义的。况且人就算不吃红糖、白糖、冰糖等看得见的糖块，也不能不吃米饭、面食等碳水化合物，严格说来，戒糖根本就是不可能的。“糖是人体必需的，不吃糖人会死掉，完全不吃糖也不可能做到。”周平说。

周平强调，皮肤状况是身体健康状况的一种外在反映。“要想皮肤好，还是得注意运动、合理饮食、身心愉快，从整体上改善身心状况，皮肤状况也会随之变好。”周平说。

情商课

据了解，现在国内多地的培训机构都推出了针对少年儿童乃至家长的情商培训班。授课内容主要包括帮孩子认识、管理情绪，如愤怒、恐惧等，也教家长如何与孩子相处。这样的培训班通常按课程包售卖，价格少则数千元，多的高达几万。

多家机构在店内、网上都推出“高级情商培训师”、“资深情商培训师”等师资介绍。至于这些职级怎么来的，有机构客服称是公司经过严格上岗培训后定的，证书也是公司核发的。

心理专家认为，情商培训效果如何暂时无法下定论。但是由于每个孩子不一样，所以培训效果也因人而异，同时还受家庭、学校、同伴、社会等因素影响，家长应警惕概念化营销，不要过度焦虑或随波逐流，要认识到父母才是孩子最好的老师，最好的情商教育课来自家庭和陪伴。

日本消毒卡

曾经“日本制造”是高科技的象征，可如今网上很多“日本制造”开始走向收“智商税”的道路……最近，一种来自日本的“消毒卡”成了“网红”。在网购平台，这款“消毒卡”月销量高达上千件。

这种“消毒卡”又叫“杀菌卡”“防护卡”，有多种牌子，价格在50~100元左右，大多是卡片状，号称佩戴在胸前或装在口袋内，可持续散发二氧化氯，随时随地净化使用者周围半径50厘米内的空气，隔离细菌、病毒、雾霾、烟味、花粉等，一张卡片有效期30天。

杀菌卡杀菌效果来源于里面产生的二氧化氯，有效浓度封闭环境对非活体防腐杀菌有效。在脖子上挂个消毒卡，生成一点低浓度二氧化氯随风飘散，作用非常有限。想要靠一片杀菌卡制造出“无菌结界”，那根本不可能。

北京化工大学副教授袁智勤3月初在中国科学技术协会、国家卫生健康委等部门主办的“科学辟谣平台”上，刊登了一篇《谣言：使用二氧化氯贴片能预防新型冠状病毒，且无毒无害》文章，文章指出：“这则传言系谣言，不可信，切勿使用二氧化氯贴片贴在身上预防新型冠状病毒，会严重伤害身体。”“若将二氧化氯贴片贴在身上，会在身体周围产生较高浓度的二氧化氯。若可产生100ppm二氧化氯，则远超ACGIH规定阈值，对人体伤害极大。所产生的二氧化氯还可能与织物作用，导致褪色或者损坏，甚至可能使衣物发生燃烧。此外，人体处在开放环境，所生成的二氧化氯大部分会溢散，造成空气污染。”

文章最后，袁智勤表示：“二氧化氯贴片贴上之后可以在身体周围形成一个‘保护屏障’，辅助拦截病毒感染，纯属谣言。”

三价银离子消毒喷雾

一种名为“三价银离子消毒喷雾”的产品同样受到追捧。这种产品声称，杀菌效率是酒精的60000倍，同时具备长久抑菌和抗病毒作用。一喷即成膜，和口罩搭配使用，喷于口罩内外侧，紧急情况下可直接喷口鼻。只要在产品中加入普罗大众听不懂的化学元素，就一定能营造出一种高端科技感。

科学松鼠会会员、清华大学化学博士孙亚飞在接受新华社采访时表示，目前市面上还没有见到真正与三价银离子相关的产品。银离子确实有一定的抑菌、杀菌效果，但病毒与细菌不同，杀菌并不等同于能够杀灭病毒。目前，尚无权威机构证实银离子对新冠病毒的作用。

美国环保局（EPA）还将银的毒性划归为单剂量毒性类、刺激毒性Ⅲ类。对成人是无毒安全的，但婴幼儿各器官发育尚不成熟，有可能受到一定的影响，因此，不建议自行给孩子使用。

消毒精油

在网购平台搜索关键词“精油病毒”，会跳出众多打着“抗病毒”广告语的产品。其中一款名为“XXX罗文莎叶精油”的商品在图片和商品名称中都标示了“抗冠状病毒”的宣传语，一瓶5ml的精油售价69元，已有数十笔交易记录。

有人说，口罩上抹精油，说是精油小分子能穿透病毒包膜杀死病毒。

科学松鼠会会员、清华大学化学博士孙亚飞在接受新华社采访时表示，“有一些精油确实有杀菌抑菌的作用，但没有任何证据表明其对病毒有效。”

手机信号增强贴

对于信号贴的工作原理，据简易的产品说明介绍，信号贴是通过拉长手机内置天线接收信号波长来增强信号的接受范围。宣传文字表示，手机信号贴正面是信号发射区，反面是信号接收区，天线采用纯镀金设计，在加强信号时还能有效防辐射。

深晚记者查阅相关文献发现，天线的长短和波长成正比，波长越短，天线也就可以做得越短，而波长越长，电磁绕过越障碍物的能力就越强。如此看来这种说法似乎有一定的科学依据。但深圳电信一位通信专家告诉深晚记者，商家的宣传存在着技术上的硬伤。

这位专家表示，手机天线是要根据特定的频率进行接收，波长变长，频率变短，何来信号增强？其次，信号接收范围跟信号增强无任何关系，每个运营商的网络、或者每个手机的特定制式都是工作在特定频率范围内，有最低的接收信号强度、有特定的信号频率范围，信号增强只跟手机终端接收的信号强度有关系。

“如果花几十块钱就能改善信号接收质量，中高端手机早就内置此解决方案了，还需运营商和手机终端商苦苦研究，优化升级？此类贴片在某种情况下还可能屏蔽了信号，影响了手机天线接收的信号强度，信号更差。”该专家表示。

综合央视财经、深圳晚报、科技日报、新华社

文字整理：陈苏雅、贺昕、刘诗瑾、黄春才