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橄榄菜的百变吃法
灵魂配菜，点睛之笔。
橄榄菜口感细腻，口味咸鲜，具有橄榄的些许涩味，也有芥菜的酸味，还有一股特殊的香油味，味道富有层次，别具特色。
橄榄菜很适合送粥。挖一小勺橄榄菜，放在热腾腾的白米粥上，用筷子搅拌，让橄榄菜的油润芳香，和粥的米香味充分融合在一起。
这是最经典，也是最原汁原味（最懒人）的吃法。
除此之外，橄榄菜也是很多经典菜色的点睛之笔，比如榄菜炒饭。
剩饭和橄榄菜一起下锅炒，直到橄榄菜的香味弥漫开来，即可出锅，榄菜的咸鲜强势搭配米饭的平淡质朴，呈现出一种绝妙的平衡感。
如果你不想吃主食，也可以试试榄菜四季豆。
四季豆切成小丁，和橄榄菜一起下锅炒，榄菜赋予四季豆别样发风味，使得四季豆的豆腥味荡然无存，反而变得更加咸鲜。
如果你想吃点清淡的，不妨试试榄菜蒸鱼或者榄菜蒸豆腐。做法非常简单，只要在鱼或者豆腐上加一小撮橄榄菜，上锅一蒸，就大功告成了。
还有更奇葩的吃法，我有个朋友试过（我不会说是我！），偷偷推荐给大家，白面馒头撕两半，直接蘸着橄榄菜吃，那滋味……只有试了才知道。
