不同蔬菜储藏温度也不同
适合放在4℃的冰箱里：
大白菜、生菜、菠菜等叶类蔬菜
西兰花、花椰菜等花类蔬菜
胡萝卜、土豆、山药等根茎类蔬菜
香菇、金针菇、口蘑等菌菇类蔬菜
适合放在10℃的环境中储存或短期存放在4℃的环境中：
黄瓜、苦瓜等瓜菜类蔬菜
西红柿、茄子、青椒等果菜类蔬菜
适合放在室温保存：
南瓜、红薯等
冰箱不是“保险箱”，储物注意四点
定期清洗消毒。对食物接触部位进行定期的清洗和消毒，包括各种层板，过滤网，从而抑制病原体的存活。
贮藏量不宜过多。堆放要留有空隙，以免影响冷气循环。
生熟分开。存放食物时要注意生熟分开，熟食应进行密封存放，以避免细菌交叉感染。
吃之前完全加热。尽量避免剩饭剩菜，吃剩的菜放凉后再存入冰箱，下次食用前必须彻底烧透，以杀灭病菌。
（原标题《冰箱不是“保险箱”！炎炎夏日，储存食物应该注意什么？》）
