凉帽的“凉”很大程度是依靠黑褶布挡住烈日直射实现的。深圳晚报记者 朱冀 摄

读特客户端·深圳新闻网2022年7月28日讯（深圳晚报记者 李剑南 朱冀）一柄竹刀一双手，以竹子为主原料，二次染色后，用竹刀切成条状再灵巧地破为三段，再经编、刷、晒、织等33道工序，一顶美观实用的客家凉帽制作完成。

2023年1月1日，龙岗区将迎来自己的30岁生日，随着这个特殊节点的临近，“龙岗”的网络热度越来越高，许多工作、生活在龙岗的热心市民致电本报：“翻出了在龙城广场的照片，当年还是个小屁孩”“我老爸1992年来龙岗工作的工作证，算不算个老物件？”龙岗区甘坑客家凉帽制作技艺传承人张官贤则向深晚记者发出邀请：“客家凉帽，你一定要来感受下！”

客家凉帽是客家妇女佩戴的头饰，采用薄薄的篾片和麦秆编制而成，中间形成镂空，外形呈斗笠状。客家凉帽的款式简洁大方，环保轻便，防雨、防尘、防晒。深圳晚报记者 朱冀 摄

做凉帽要先学看天气

甘坑社区凉帽村的村名便得自客家凉帽。史籍记载甘坑人制作凉帽已有200多年的历史，在位于甘坑村凉帽小区的客家凉帽制作技艺传承基地里，张官贤向记者展示了凉帽的制作过程。

早在1972年，张官贤就作为学徒进入了凉帽厂工作，如今从事凉帽制作已有50年时光。“这个手艺要学全学好，不下个几年苦功夫肯定不行的。”

张官贤说，做一顶好的凉帽，首先要学的不是上手，而是看“天”。如果早上起来是个大晴天，那大概率是“北风天”，如果“云头有点黑”，那就很可能是“南风天”。“南风天”空气湿热，凉帽的重要原材料竹子，在南方的梅雨季节非常容易发霉，这种情况下就要把整段竹子放进仓库，用电暖扇烘烤，以防过度潮湿。对于上色后的竹子和刷完桐油的竹帽来说，大量的阳光直射也是颜料快速凝固的关键，“所以阳光充足的夏季，正是制作凉帽的好时间。”

客家凉帽的结构看似简单，制作技艺其实十分繁复。全部手工制成，需要经过破竹、咬篾、撕篾、织笪、扫油、剪边、立头、夹帽、扎藤、褶布等33道工序，一顶客家凉帽才算被完整地制作完成。

在每道工序中，都蕴含着老匠人的经验和用心，例如破竹纯靠感觉，能用竹刀切分出相差不超过1毫米的竹条，撕篾时配合甘坑村祖传绝活咬篾，可以把一根细细的竹条切成一半的宽度之后再分成另一个薄如纸片的一半。这样织出的“凉帽顶”竹篾均匀、轻巧，竹的原色好，花纹图案多变。

张官贤正在处理做凉帽的竹篾。深圳晚报记者 朱冀 摄

重新“热”起来的凉帽

龙岗区建区30年，农村早已城市化，不用下田耕作，戴凉帽的人也越来越少。张官贤坦言，他担忧过制作凉帽的手艺可能会从他这一辈开始失传，好在近年来，政府开始把非遗概念引入了“传承+发展”，如今客家凉帽作为龙岗的一个文化IP，正在走出更多的传承新路径。

在凉帽小区，张官贤收了张锐铮和诸宜香两个徒弟，凉帽制作也作为一项课后实践课程向周边的学生普及，“小娃娃们都好喜欢”。在新的传承方式中，见证了深圳客家文化传承、龙岗区建区三十年岁月的凉帽，正在重新“热”起来。

记者了解到，在今年将举办的“龙岗区建区30周年成就展”上，客家凉帽也会作为一张龙岗非遗文化名片展出。同时，“龙岗区建区30周年成就展”还在继续征集展品，如果您的家里也有着一些记录着龙岗区30年发展历程的珍贵老物件，欢迎联系我们，一同让它重焕光彩。

投稿入选展品将有机会出现在“龙岗区建区30周年成就展”中，成为龙岗区30年发展变迁的最佳见证和有力注脚，同时可获由主办方颁发的“龙岗区建区30周年成就展”参展证书。

龙岗区建区30周年成就展征集邮箱：

longgang3030@163.com

电话：0755-28948258

18823813932