世界自然基金会（瑞士）北京代表处“可持续食物消费及绿色供应链项目组”负责人王虹月做了《“舌尖上的骄傲”助力酒店餐饮业减少食物浪费》主题演讲。她从餐饮业减少食物浪费案例分析，打造餐饮业减少食物浪费操作课程指南，助力实现环境责任与行业企业发展的双赢局面。
（深圳市饭店业协会供图）
