身边的好学校⑩|因劳动教育上了央视 深圳玉龙学校校长化身大厨教学生做饭
2022-06-02 16:52
来源: 深圳新闻网
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身边的好学校⑩|因劳动教育上了央视 深圳玉龙学校校长化身大厨教学生做饭

校长亲自掌勺烹饪节目 让教育多点生活味

每逢周五,玉龙学校同学们特别期待校长掌勺的周末小厨房。“让教育多点生活味,让教育多点烟火味”,校长黄美芳经常将这句教育格言挂在嘴边。她认为,以烹饪学习为载体,学生在劳动过程中形成习得的生活素养能迁移到学习中,与学科学习相融相促。

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玉龙学校校长黄美芳

除了学校校长,黄美芳还有一个特殊的身份——《大美厨房·烹饪芳味》烹饪课堂主持人。2020年,黄美芳开设的烹饪微课《萝卜丝蛋饺煲》成为深圳市空中课堂首次线上烹饪课,《冬菇蒸鸡》《萝卜牛腩煲》《南瓜馒头》《艾叶粄》、《布拉肠粉》等线上烹饪课堂受到不少学生的欢迎,课程点击量高并结合线上推广,形成了全校性居家学习劳动课体系。

自此,《大美厨房·烹饪芳味》成为龙华云校先锋课程。课程以“烹饪与文化”为主题,设置了烹饪与传统文化、烹饪与食材文化、烹饪与器具文化、烹饪与实践文化四个单元。结合二十四节气,学校开发了《大美厨房·未来主题节气文化与周末小厨房》系列线上课程,使得每个节气都有学生可以下厨烹饪的佳肴。

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上烹饪课中,学生在观察葱油小桃酥的色泽。

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等待葱油小桃酥出炉的学生们。

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教室外的墙上展示着学生们烹饪成果。

[编辑:郑晓鹏]