精酿啤酒风格多样最重要选择正规门店进行消费
深圳酒协副秘书长孙舜禹参与了本期行动。他表示，市民在选择精酿啤酒时首先要选择合法合规的公司、门店、餐饮场所进行选择消费。而精酿啤酒根据口味风格大体分两类，分别是拉格（桶底发酵，清爽纯净）和艾尔（上层发酵，丰富复杂多变）。
精酿啤酒和普通啤酒的区别主要有四个方面，分别是原料不同（部分原料取代）、发酵工艺不同（高密度过滤、杀菌）、发酵时间不同（普通啤酒时间较短）、酒体表现不同（风格、营养价值、酒精度，精酿更高更丰富）；同时，精酿啤酒的品质跟价格呈正相关，但是因为品类繁多，各富特色，无法全面用“好”与“不好”去横向比较，只能说适合自己口感和喜好的，就是最好的。市民在选购精酿啤酒，或者去线下精酿啤酒馆消费前，可以先在网上做好功课，看看不同的精酿品牌都有哪些特色。如果喜欢口味多样，层次丰富、香气复杂的，可以选择艾尔工艺的精酿啤酒；如果喜欢口感纯净，香气清爽的，可以选择拉格工艺精酿。在上述同一大类中，又能延伸出众多不同风格的特色精酿，例如水果味、树木味、坚果味、牛奶味等等，具体哪种口味最适合自己需要市民亲身去发掘。