瞰盐田 | 艾粄飘香清明时,快来尝一口大梅沙村的家乡味道!
2022-04-06 09:22
来源: 深圳新闻网
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瞰盐田 | 艾粄飘香清明时,快来尝一口大梅沙村的家乡味道!


读特客户端·深圳新闻网2022年4月5日讯(记者  黎阳 赖思为)自古以来,客家人在清明节除了祭扫与踏青外,最难以忘怀的莫过于吃上一口清香嫩绿的艾粄。“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称,因艾粄中加有艾草,具有祛湿、暖胃等功效,加之艾粄蒸熟后色泽碧绿,软糯清香,故一直以来深受客家人的喜爱。4月4日,记者来到盐田区大梅沙村,看到几位阿姨正在制作艾粄,一起来看看艾粄是怎么制作的吧。

新鲜出炉的艾粄
新鲜出炉的鸡屎藤
[编辑:邓雪婷]