读特客户端·深圳新闻网2022年4月5日讯(记者 黎阳 赖思为)自古以来,客家人在清明节除了祭扫与踏青外,最难以忘怀的莫过于吃上一口清香嫩绿的艾粄。“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称,因艾粄中加有艾草,具有祛湿、暖胃等功效,加之艾粄蒸熟后色泽碧绿,软糯清香,故一直以来深受客家人的喜爱。4月4日,记者来到盐田区大梅沙村,看到几位阿姨正在制作艾粄,一起来看看艾粄是怎么制作的吧。