清明时节雨纷纷

雨水充沛、环境潮湿

不少市民朋友发现

路边又多了许多野生蘑菇

❌❌❌

慢着，这种想法很危险！

仅2月份

深圳就有医院报告了多名

疑似进食自采野生蘑菇后中毒的病例

深圳市市场监管局

也再次提醒市民朋友：

野生蘑菇不要采不要吃！

深圳疾控专家曾组成科考队

对梧桐山、凤凰山、银湖山

和碧岭及周边地区

野生蘑菇的分布和种类

进行了科考和采样

☟

在深圳发现了4种最常见的毒蘑菇

1.致命鹅膏

被称为蘑菇界的“毒王”

2.假褐云斑鹅膏

食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等

3.粉孢牛肝菌

中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状

4.丝盖伞

含有神经精神型毒素，中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多

除了这些毒蘑菇“经典款”

华南地区还有以下毒蘑菇“常见款”

☟

网上流传的说法不靠谱！

下面我们来一一破解

☟

01. 颜色鲜艳的菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

▲ 橙盖鹅膏属于食用菌

02. 长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。这也是错的！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

03. 不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

04. 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

05. 受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

06. 菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

如果生活中真的误食毒蘑菇

身体出现中毒反应

要如何应对？

☟

爱吃菇的朋友们请相互转告

正规超市销售的蘑菇一样鲜甜哦~

内容来源：深圳发布、深圳商报、深圳晚报

编辑：孙雯锦

如需转载，请注明以上内容