《黄帝内经》指出,五色配五味,五味入五脏,青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联,人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界五颜六色的动物和植物,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。不同颜色的食物,性味归经不同,养生保健的功效自然不尽相同。
来 源:广东卫生信息
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