春日寻“盐”丨盆菜、糖水、客家粽……熟悉的味道正在回来
2022-03-24 19:32
来源: 在盐田
人工智能朗读:

春日寻“盐”丨盆菜、糖水、客家粽……熟悉的味道正在回来

炒粉、炒面、卤味、糖水……

说到沙头角东和路的二宁小馆

这个以“小推车”起家的本地小吃档

又迎来许多熟悉的面孔

重新开放堂食

食客特意来捧场

"

二宁阿姨,

我们这几天都很想念

你们的家常味

"

3月22日上午11点

已经有不少学生和“老食客”

来到二宁小馆

坐等熟悉的美味小吃

二宁阿姨在烹饪食物

二宁阿姨在烹饪食物

在二宁小馆的橱窗里

摆着炒粉、炒面、卤味

以及几样可口的家常菜供顾客选择

除此之外,小馆还有

各式各样的糖水、卤味等小食

以及各种节令美食,大盆菜……

小食

小食

小食

小食

糖水

一蟹三味

二宁阿姨表示

开放堂食后

会严格按照50%限流开放的要求

做好店内消毒消杀等防控措施

确保食客在就餐过程中

吃得放心、吃得安心

随着疫情形势的好转

相信以后的生意和生活

也会越来越好

吃是人生大事

店主艰辛创业路

“吃是人生大事!”

二宁阿姨说自己是个十足的吃货

为此她考了厨师证

并融合沙头角客家风味

香港客家风味自创了许多私房菜

让远离家乡在外的人

每天能吃到不重样的“妈妈的味道”

创业之初,二宁小馆只有糖水等几样港式小食,虽然品种简单但却美味,二宁阿姨每天只需用一辆小推车沿着中英街叫卖就能销售一空。

港式小食

MEISHI

港式小食

后来,随着生意越来越好、顾客越来越多,她在中英街附近的海涛花园盘下店铺,起名为二宁小馆,随着城市更新向前推进,前几年,二宁小馆又转移至东和路。

最食人间烟火

小小店面,满满回忆

张贴在二宁小馆

两边墙面上的老照片也印证了

属于它和盐田的故事

"

这个人我认识

是我亲家公

那个时候他好年轻啊!

"

来二宁小馆就餐的顾客

常常一边等待着美食到来

一边欣赏着墙面的老照片

看到照片中熟悉的场景和熟悉的人后

总能泛起一段美好的回忆

可以说二宁小馆不仅

见证了盐田的岁月更迭和变迁

也承载了很多盐田人的记忆

来源:深圳新闻网、美好盐田

记者:黎阳 潘峰 李小辉

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