一人感染，全家都可能遭殃！
说的就是大魔头胃癌的忠实小弟
——幽门螺杆菌
它是1类致癌物！
并且传染率极高
成人里面
约有一半的人都感染了幽门螺旋杆菌
为什么感染率这么高？
要不要查？要不要治？
什么是幽门螺杆菌？
幽门螺杆菌（Hp）是一种微厌氧，寄生在胃内的细菌，黏附于胃粘膜及细胞间隙。
主要通过口－口、粪－口途径在人与人之间传播。
目前我国Hp感染率约50%。
Hp感染是目前最明确的胃癌发生危险因素。
感染Hp后会有什么症状？
实际上，大部分幽门螺杆菌感染者并没有消化道症状。
仅约15%~20%患者发生消化性溃疡，其主要表现为胃部疼痛。较不常见的症状包括恶心、呕吐或食欲不振。
5%~10%患者发生HP相关消化不良，主要表现为腹胀、早饱、嗳气等。
约1%患者发生胃恶性肿瘤，包括胃癌、黏膜相关淋巴样组织（MALT）淋巴瘤。
但所有HP感染者几乎都存在慢性活动性胃炎，也就是HP胃炎。
一人感染，全家都可能被传染！
近日，《中国居民家庭幽门螺杆菌感染防控与管理共识报告（2021版）》在消化道领域知名医学期刊《GUT》（胃肠病）发布，指出，幽门螺杆菌感染在很大程度上是一种家族性疾病。
其中共识提出的这5点，大家要特别注意：
01
家庭内传播
是幽门螺杆菌感染的重要途径
家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关。
中国与全球的大量研究均表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象：当父母存在幽门螺杆菌感染时，其子女的幽门螺杆菌感染率显著升高；配偶之间和同胞之间也存在传播现象。
02
幽门螺杆菌在家庭内主要通过
经口途径传播
幽门螺杆菌在家庭中传播的形式有三种，主要是通过经口途径传播。
口－口传播，共用同一食物器皿、咀嚼食物给小孩喂食；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水；卫生习惯差等。
预防建议：推荐分餐制，使用公筷、公勺等，食用健康且安全的食物，避免咀嚼喂食婴幼儿。
共用器具传播，共用食品容器或口腔相关工具等。
预防建议：建议清洁消毒食品容器并使用单独的牙刷牙膏等工具。
粪－口传播，食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。
预防建议：仅食用卫生、安全的食物和水。
03
感染幽门螺杆菌的家庭成员
始终是潜在的传染源
幽门螺杆菌感染者不经治疗很少痊愈，与感染幽门螺杆菌的家庭成员共同生活时，其他成员感染风险增加，但是否感染与接触的亲密度和遗传背景有关。
04
大多数幽门螺杆菌的感染
发生在儿童和青少年时期
家庭内传播是儿童感染幽门螺杆菌的主要途径，主要由父母尤其是母亲传播。中国多地调查研究结果提示，儿童的幽门螺杆菌感染率随着年龄的增长而升高。
05
家庭中所有成年幽门螺杆菌感染者
建议根除治疗
幽门螺旋杆菌感染是诱发胃癌的重要因素之一。国际共识普遍建议，除非有抗衡因素，根除幽门螺杆菌可以消除感染源，降低人群感染的可能性，并防止严重并发症发生，在胃黏膜萎缩和肠化生出现前根除幽门螺杆菌可以降低胃癌风险。
如果家庭成员中有人检查出感染了“幽门螺杆菌”，那可能全家都要引起注意！我们家庭共餐饮食方式极易导致全家感染性。
不用公筷到底有多不卫生？
此前，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家，为此专门去餐厅做了一个实验。
用不用公筷，到底差在哪里？
实验小组就近选择了一家餐馆，一共点了6道菜，分别是：
❶ 凉拌黄瓜
❷ 盐水虾
❸ 干锅茶树菇
❹ 炒芦笋
❺ 咸菜八爪鱼
❻ 香辣牛蛙
他们把每道菜都分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷；另外，还特意点了一道菜，作为空白对照。
吃前，疾控工作人员带上无菌手套，用酒精灯对镊子进行消毒，采集了饭菜样本。
接着，就是“烧脑”的吃饭环节！夹取同一道菜必须使用公筷和不使用公筷交替进行，每次吃还在心里“计算”着，为了保证筷子碰到菜的次数是一致的。
饭后，疾控工作人员又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。
然后，就是等待48小时的菌落培养时间。实验结果显示：对比“公筷”和“非公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数，“非公筷”那一组菌落总数，全部高于“公筷”那一组！而且，有的甚至差出10多倍，比如干锅茶树菇这道菜。
用公筷会明显减少菜品中的细菌污染，不使用公筷的情况下，一方面大家可能会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传递到菜品上，另一方面也会导致不同菜品本身携带细菌的交叉污染（尤其是冷菜），这些因素都增加了细菌滋长的机会。而病菌的传播，也就意味着疾病的传播。
建议在每一道菜上加公筷或公勺；或者把饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中。多了的这一道盛饭的工序，却保证了所有人的健康。
养成好习惯，远离幽门螺杆菌
1．饭前便后洗手：洗手应着重清理手心、手背和指尖缝隙，不要给幽门螺杆菌机会。
2．食物要经过高温：幽门螺杆菌有个弱点，就是不耐热，水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃，牛奶要消毒才能饮用。
3．少刺激胃：少吃刺激性食物，少食多餐，不吸烟，不喝酒饮食，营养均衡，细嚼慢咽。
4．建议分餐：家里有感染患者应选择使用公筷，直至其完全治愈。
5．禁止口对口喂食：一定要避免给孩子口对口喂食。
6．牙具定期换：建议使用一段时间漱口水和抑菌牙膏，缓解口腔炎症，牙刷三个月换一次。
素材来源 | 健康时报、京医通、邵逸夫医院
检验医学网
整理编辑 | 第一健康集团
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2、“吹口气”查幽门螺杆菌，数值越大就越容易得胃癌吗？
3、幽门螺杆菌发出的第一个信号，很多人误认为小病，最好去检查一下
