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但对于食品安全来说
只要地球不爆炸
食安打“假”不放假
这不
第三十六期食品安全抽样检验
情况通报出炉啦！
日前，深圳市市场监管局公布了2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十六期）。
点击上方图片或文末“阅读原文”即可查看通报详情。
抽
检
概
况
本次通报的抽检信息共5384批次，涉及经营主体1932家。其中食品共4355批次，检测指标50602项次，合格样品4319批次；抽检餐饮具共1029批次，检测指标3926项次，合格样品682批次。
不合格食品类别
涉及不合格食品类别为炒货食品及坚果制品1批次、淀粉及淀粉制品2批次、方便食品1批次、酒类2批次、粮食加工品4批次、肉制品2批次、食糖1批次、餐饮食品1批次、食用农产品13批次、蔬菜制品2批次、薯类和膨化食品2批次、水产制品2批次、饮料1批次、调味品2批次。
不合格项目类别
涉及不合格项目类别为微生物、品质指标、食品添加剂、金属等元素污染物、农药残留、兽药残留、生物毒素、其他污染物、标签标识。
监管部门依法查处
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监管局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
针对本次抽检情况
食安君挑选了其中两个抽检项目
给大家进行详细解读
事关香辣牛肝菌酱和味精等调味品
小伙伴们快拿出小本本
认真记笔记啦~
本期抽检解读
不合格项：
标签
抽检概况
在本期抽检的食品中，检查出标签不合格情况。
标签是什么
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
相关解读
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中规定，营养成分的实际含量应≤120%标示值。营养标签标识不合规，将直接影响消费者对商品的判断和了解，可能会增加特殊人群（如对摄入钠含量有要求的高血压人群等）的购买及食用风险。
不合格项：
谷氨酸钠
抽检概况
在本期抽检的食品中，检查出谷氨酸钠不合格的情况。
谷氨酸钠是什么
谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐，一种无色无味的晶体。
相关解读
《谷氨酸钠(味精)》(GB /T8967-2007)中规定：味精中谷氨酸钠的含量应≥99.0%。味精中谷氨酸钠含量不达标，会影响味精的品质，说明味精的纯度不够高、质量较差，达不到国家标准要求。
分析了这么多
相信小伙伴们
对以上两个抽检项目
已经有更多的了解
为了让大家吃得更安心
这份
深圳市市场监管局的消费提醒
也要记得收藏好！
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最后
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编辑整理：深圳食药安办
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