读特客户端•深圳新闻网2021年12月28日讯（记者 王志明）民以食为天，食以安为先。近日，2021年广东省食品安全宣传周系列活动正式拉开了帷幕，举办形式多样的活动，旨在引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和食品安全知识普及，增强大众监督意识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

据悉，本次广东省食品安全宣传周系列活动将通过线上线下融合的方式，开展形式多样的食品安全知识宣传科普系列活动。各地各部门围绕食品安全宣传周的主题，以食品安全法等法律法规宣传为重点，依托展览巡视、实地参观、举行讲座、知识竞赛、发放资料、在线访谈、深入走访等活动，向公众普及食品安全相关知识，提高公众食品安全意识，动员全社会携手共筑食品安全“防火墙”。

值得一提的是，今年的食品安全宣传周活动系列将在去年的基础上，继续启动“地方美食与食品安全广东行第二季”活动，通过实地走访到广东省10个地级市开展“地方美食与食品安全广东行第二季”活动，立足于当地特色美食，通过探寻美食的历史来源、制作过程、工艺流程，挖掘食材的营养价值、抽检结果、食用风险提示等，展现广东各地特色美食及食品安全状况，最大限度地向广大受众科普食品安全知识，增强人民群众的食品安全意识，形成全社会关注支持维护食品安全的良好氛围，为构建和谐广东奠定坚实的基础。另外同时开设“食安专家说食安”科普专栏，由食安专家现身说法，以通俗易懂的科普方式，解答消费者最关心的食安热点，在普及食品安全知识、治理食品安全谣言、权威发布食品安全信息等方面发挥前瞻性的积极作用。

食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。进入新时代，人民群众日益增长的美好生活需要也对食品安全提出了更高要求。这就要求各级各部门要在食品生产各环节，严格执行食品安全国家标准，食品企业要树立质量就是生命线的观念，制订并执行高于国家标准的企业标准，在溯源管理、检测监管、严格执法等方面协同用力，擦亮广东食品品牌效应。与此同时，要健全覆盖从生产加工到流通消费全过程最严格的监管制度，加强日常监管、一线监管，严厉打击假冒伪劣产品，以最严格的监管，守住安全底线。

近年来，广东省在贯彻新发展理念，探索食安宣传新模式，助力食品产业高质量发展，维护食品安全方面不断取得新成效。例如，推进全省重要产品溯源体系建设，创新“一品一链”追溯模式，推动试点示范转化为制度性成果，鼓励建立市场化运营和保障机制，构建追溯体系“全省全覆盖，横纵全打通，节点全链条，试点全转化，市场化运作”的新格局。

食品安全宣传活动深入民心。通过食品安全宣传周系列 活动，广东省正进一步深化食品安全的社会影响，加强食品安全社会监督，增强食品生产经营者的主体责任意识，提高消费者食品安全素养，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。

如今，广东省相关部门正探索更多形式多样、喜闻乐见、参与度高的宣传方式，让食品安全深入民心。不仅以多种形式、多个角度、多条途径开展食品安全知识科普活动，促进公众树立健康饮食理念，更增强了食品生产经营者守法经营责任意识，倡导全社会共筑食品安全、共享健康生活，共同保障“餐桌上的民生”，维护“舌尖上的安全”。