南方日报2021年12月2日讯 继菜比肉贵之后，本周广东的主要农产品价格发生了变化，出现“肉涨菜跌”的情况。据广东省发展改革委价格监测中心，本周（11月30日，下同），我省市场主要农产品供应充足，零售价格窄幅波动，呈“肉涨菜跌”态势。据中心监测，与上周（11月23日，下同）相比，蔬菜价格继续回调；猪肉价格持续小涨；粮油价格保持稳定。

本周我省天气持续晴好，有利蔬菜产供持续修复。从广州江南果菜批发市场获悉，11月30日该市场主要蔬菜成交量7933吨，较一周前（11月23日）的7896吨增长4.69%，表明蔬菜上市量呈扩张态势。后期，在年底腌腊需求集中释放、本地叶菜等冬菜正值时令季节的情况下，预计下周我省主要农产品价格仍将以“肉涨菜跌”、小幅振荡为主基调。

本周蔬菜价格继续回调，所监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.66元，较上周下降2.92%，延续11月以来的回调走势，较10月30日高点（5.09元）回落8.45%。其中，叶菜类蔬菜正值时令季节，加上生产周期短，产能恢复快，本周均价与上周比，总体下降4.87%，西洋菜、菠菜降逾6%，分别下降6.51%和10.67%；非叶菜类蔬菜冬季以反季节蔬菜为主，降价幅度相对较小，本周均价与上周比，总体下降1.7%，黄瓜、苦瓜降逾4%，分别下降4.86%和4.62%。

另一方面，本周的猪肉价格持续小涨，据中心所监测的4种猪肉零售价低位盘整，与上周相比继续小涨，均价为每500克21.0元，比上周小幅上涨1.29%，比年初（1月5日的32.17元）仍大幅下降34.72%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售均价分别为30.46元、21.41元、15.72元和16.41元，比上周分别小幅上涨0.26%、1.13%、2.54%和2.24%。

与此同时，禽蛋等其它肉类价格微幅波动。本周，所监测的鸡肉和鸡蛋零售均价分别为每500克18.76元和6.51元，与上周比分别微幅上涨0.37%和下降0.15%。所监测的鲜牛肉（腱子肉）和鲜羊肉（带骨肉）零售均价分别为每500克54.76元和47.95元，与上周比分别微幅下降0.02%和上升0.08%。所监测的11种水产品零售均价为21.91元，与上周持平。

粮油价格继续保持平稳，据监测，本周我省粮油市场价格继续持稳运行。所监测的4种大米（晚籼米、珍珠米、丝苗米和油粘米）零售均价为每500克3.19元，2种面粉（标准粉和富强粉）零售均价为每500克2.99元，均维持上周价位不变。小包装食用油（5升桶装）零售均价为92.77元，比上周微降0.01%。其中，鲁花花生油、金龙鱼调和油零售均价分别为每桶152.12元和62.66元，与上周比分别微涨0.01%和0.02%。（记者 黄进 通讯员 简策）