中新社香港11月8日电题：香港“末代”手雕麻将师傅：说不可惜是违心

中新社记者韩星童

正对佐敦道的那面红蓝字“标记麻雀”的霓虹灯招牌，早在十多年前就坏掉不亮，仅容一人出入的狭窄楼梯铺夹于凉茶铺和花店中间。古稀之年的老板张顺景戴上眼镜，在临街玻璃柜台上借着午后日光，徐徐用刻刀在雪白的麻将上雕图案。

他是行内为数不多的老师傅，一身手雕麻将工艺，就是放在二三十年前手雕麻将风靡之际，也称得上顶尖。那时候，他的旧铺还在广东道，一条街逐个数过去，麻将铺就有逾10间，间间都有伙计忙进忙出。香港手雕麻将盛名在外，常出口到马来西亚等地。如今呢？“一间都没啦。”张顺景笑着摊开手掌。

对于张顺景而言，入行是件理所当然的事情，祖父、父亲皆是麻将师傅，张顺景自小在麻将铺长大，放学后留在铺头里帮忙，捡些容易的零碎活做，譬如上色，或是用铺头里回收的旧麻将试手，耳濡目染，上手很快。

他从柜子里拿出一套工具，提着一个形似组合弓箭的木钻，上下移动木杆，底部的刻刀专用作制作筒子的圆形坑纹，二三四筒子的纹各不相同，他要专门换刻刀；万字，则另有刻字的刀具。刻好纹，再擦白石粉，上色待干后，一磨一抹，去除多余的颜料，一块麻将就完成了。

一副手雕麻将共144张牌，雕刻要花一个星期，售价约5000港元。手雕麻将不似用料参差由机器制造出来的麻将，手雕麻将一摸就知图案，颜色始终鲜亮。

一做几十年，问他喜欢吗？张顺景如那代勤恳的匠人般，学一门手艺，终其一生都在精益求精，别的没想太多，谈及热爱却有些笨拙腼腆不知如何表达才好，“喜不喜欢的，只要揾到食（赚钱）就好。”停顿片刻，收拾工具时又低声喃喃道：“若不喜欢，怎会做得了一世？”

张顺景年轻那会，可谓“家家有麻将声”，“大家没什么事做，娱乐方式也少，打麻将最受欢迎。”于是他铆足劲，一天能做两三副麻将，赚的钱足以养家糊口。

后来麻将声稀疏，机器制造普及化以及手机麻将游戏的推出等，都在加速手雕麻将行业的式微，有10年时间，张顺景很多时候都等不来生意，一年不过2、3张麻将订单，他每日闲坐铺中，望着往来行人打发时间。

意想不到的是，近年陡然时兴起怀旧，本地和国外顾客慕名而来定做特色麻将。张顺景从背后一叠标好数字的麻将中抽出一副，这是一位新加坡客人定做的，要求另雕8个“爱心”麻将。“还有人要雕某种图案、某个字。”诸如此类的要求，张顺景都欣然接受，他雕了很多年大同小异的筒子、万字，对这些层出不穷的新变化、新挑战跃跃欲试，“越难的图案我越喜欢。”

由兴到衰，再由衰中稍见起色，麻将铺见证人间起落，像赌桌上三衰六旺，东南西北，打了四圈，又一次轮回。张顺景将这些都看得很淡，怀旧风潮也不过一时，他打定主意了，等到铺头拆迁或是年事已高再做不动了，他便收档退休。

至于徒弟，张顺景摇摇手：“收什么徒弟？现在哪有年轻人能一坐十几个小时，再说这行也守不住客了。”一身手艺后继无人，“说不可惜是违心”，但转念他又豁达起来，“这是大势所趋、自然淘汰，不只是我们这行，影楼、手工西装，都是如此。”

他又重新架上眼镜，专心雕琢麻将。佐敦道车与行人往来不息，人人都忙于向前赶，那流动纷杂的背景里，好像唯有他一人是静止的，长久地守在了原地，如他所说，一坐便是一世。（完）