民以食为天，食以安为先
市民对于“吃”的要求是不仅要吃饱
还要“吃好”，吃得更有品质
深圳创建国家食品安全示范城市
是如何让消费者吃得放心
吃得有品质呢？
那就不得不提
供深食品标准体系
↓↓↓
深圳市实施食品安全战略
建立了供深食品标准体系
推出高标准的城市品牌“圳品”
实行全链条、全流程追溯和监管
规范食用农产品产地准出与市场准入管理
实现产地准出市场准入的高效衔接
为“圳品”提供技术标准保障的
供深食品标准体系到底有多好？
咱一看便知
一、打造供深食品标准体系工程，建立产地准出和市场准入高标准衔接
一
建立高标准供深食品标准体系
《深圳市实施食品安全战略建立供深食品标准体系打造市民满意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》将“供深食品标准体系建设工程”列为十三大工程之一。供深食品标准体系以供港食品保障经验为借鉴，以国内外标准数据比对为基础。
目前，深圳已完成对5大洲、7个国际组织以及15个国家和地区约250类食品及食用农产品标准数据比对工作，建成国内首个全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库，向社会免费开放使用，发布500项供深食品标准体系，研制发布366项供深食品团体标准。
△粤桂相连·“圳品”相牵——广西“圳品”农产品深圳商贸合作交流会现场
二
实现高标准产地准出与市场准入的高效衔接
为了促进外地农产品与深圳市场经营渠道等要素资源的有效对接，2020年以来，深圳市市场监管局陆续与广西、山西、常德、哈尔滨等省市政府、农业农村部门签订供深农产品基地建设战略框架协议。深圳市市场监管局也与食品产供销各环节中有意参与到“圳品”认证和“圳品”建设中来的地方政府和企业进行深度合作，提供标准建设方面的指导和建议，有效带动了一批食用农产品基地实现规模化、标准化生产。同时，定期组织开展专题农超对接会以及其他相关活动，加快推进产地准出与市场准入的高效衔接。
三
推进高标准跨区域全程监管环节的有效衔接
目前，深圳市市场监管局已建成的“大智慧监管平台”，可对市场销售的农产品从种养殖基地、产地到市场可溯源信息实现全程信息化管理，产品类型包括果蔬和禽肉类农产品，消费者通过“i深圳”APP扫一扫即可查询商品追溯信息。
作为深圳食品安全追溯系统中的重要部分，供深食品标准体系引入物联网技术采集并归集“圳品”的种植、运输、加工等全链条信息，实现供深农产品“圳品”从农田到餐桌的全流程监管；通过编码技术赋予每一个“圳品”专有二维码标识，消费者通过扫描“圳品”二维码，获取从种植生产到流通全过程信息。
△每个“圳品”均贴有专属的二维码“身份证”
也就是说，“圳品”从生产端的质量管控，到食品加工环节、运输环节、贮存环节和批发销售环节，同样有完善的质量监管要求，需要对食品进行从生产基地到餐桌的跨区域全产业链安全和质量把控。
二、打造供深产品基地建设工程，加强准出源头和准入环节高品质管控
一
建设高品质“菜篮子”基地
《深圳市实施食品安全战略建立供深食品标准体系打造市民满意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》将“供深农产品基地建设工程”列为十三大工程之一，提出继续推进供深“菜篮子”基地认定工作，以“深圳标准”为依托，通过签订供深农产品合作协议、供深农产品政府补贴等方式，培育认证一批市外供深“菜篮子”基地和供深农产品。2020年10月，深圳市市场监管局发布《深圳市菜篮子基地认定、监测与考评管理办法》，进一步规范深圳市菜篮子基地的认定、监测、综合考评工作，推动市菜篮子基地建设。支持鼓励本市企业到市外适宜地区及扶贫协作地区举办更多稳定优质的市菜篮子基地。目前，深圳市共有菜篮子基地158个，覆盖12个省（自治区）的33个地市。预计年供深农产品总量超过250万吨，约占全市农产品供应量的26%。
△“圳品”——供深标准，品质示范
二
强化高品质“米袋子”“菜篮子”保障衔接
加快推进“放心肉菜超市”建设，全市目前获得省级“放心肉菜超市”授牌的已有7家，另有5家超市正在积极申报省级“放心肉菜超市”。深圳市场监管局与市乡村振兴和协作交流局加深合作，加快持续推动建立对口帮扶地区帮扶产品与深圳市场需求精准对接机制，深入推进供深食品基地建设。2020年7月，深圳市米袋子菜篮子联合会成立，是全国首个集合米袋子菜篮子相关全产业链条关系的民生联合体，促进米袋子菜篮子全产业链科学化、现代化、规范化和紧密性的发展。
三、打造城市高质量食品品牌“圳品”，推动食品安全高水平示范引领
一
高规格定位，深化政策衔接
“圳品”工作受到广东省和深圳市高度重视，被列入《广东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》《深圳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》等重要政策文件，明确写入深圳市第七次党代会报告和深圳市政府工作报告，予以重点督办落实。加强“圳品”品牌建设有关提案被列入2021年市政协重点提案。目前，“圳品”在大湾区建设上作为先行先试典型案例，广东省委省政府将参照供深食品标准模式构建粤港澳大湾区食品标准体系，并打造大湾区“圳品”。2021年7月，“‘圳品’全链条守护‘舌尖上的安全’”被国家发展改革委列入党的十八大以来深圳经济特区的创新举措和经验做法，鼓励各地结合实际学习借鉴。
二
高起点定标，深化标准衔接
“圳品”采用更高的供深食品标准，从产品质量检测、环境检测、企业体系管理、产品溯源、基地规模五个方面，从基地到餐桌全链条进行安全和质量把控。从审核到认证到退出，从农田到商超到餐桌，都有对应的高标准作为依据，通过对食品“全链式”标准化管理，深化从产地源头到市场终端的标准衔接。目前，深圳审核通过了来自于广西百色、贵州毕节、广东河源、江西赣州等20余个对口帮扶地区的“圳品”，全面优化被帮扶地区生产到供应全过程质量标准。
△“圳品”已入驻麦德龙超市
三
高效率推进，深化工作衔接
通过构建“1+3+9”“圳品”工作机制，健全链条供深食品标准体系及制定供深食品标准，建立四级评价体系和推出一批“圳品”产品，高效推进“圳品”建设。目前，已受理361家企业1031个产品申报，对符合条件的203家企业745个产品实施评价，审核通过了131家企业514个“圳品”，地域范围辐射全国23省96市县，以“圳品”为纽带，有效推进了各源头产地与深圳的食品工作衔接。
四
高频次赞誉，深化声誉连接
目前，“圳品”在深圳商超环节累计销售超过10亿元，凝聚了一批忠诚度较高的“品牌粉丝”，“圳品”形象价值和口碑价值得到充分体现。同时，“圳品”工作在促进食品及食用农产品质量提升、推动产业升级转型、助力对口帮扶工作等方面产生了良好的社会影响和经济效益，促进了“圳品”以及各产地影响力提升。
△第六、七批“圳品”上市活动现场
未来
深圳将继续完善供深食品标准体系
加强食用农产品产地准出与市场准入管理
努力在一定范围内实现更有效的衔接
为“圳品”的品质提供制度保障
随着供深食品标准体系的发展
“圳品”队伍也在不断发展壮大
逐渐走进千家万户，丰富市民的餐桌
不断提高大家的生活幸福感和满意度
最后
请小伙伴们持续关注创城工作
和我们一起
创食品安全城，做健康深圳人！
编辑整理：深圳食药安办
转载请注明以上内容
点在看，大家看！