各种各样的炸鸡汉堡
每一种口味都有令人无法放弃的“魅力”
吮指鸡块、香辣鸡翅、劲爆鸡腿堡……
你更喜欢哪个呢？
舌尖口味有所差别
但食品安全是永远坚守的底线
深圳人爱吃的炸鸡汉堡安全吗？
市市场监管局执法人员去查啦！
2021年第31期“星期三查餐厅”执法行动
检查了位于盐田区沙盐路的
肯德基
汉堡王
一起去看看吧
检查现场回顾
执法人员现场对两家餐饮单位的原材料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、配餐包装、餐饮具清洗消毒、疫情防控措施落实情况等方面进行了全面检查。
执法第一站
肯德基
△执法人员对肯德基后厨和餐厅的食品安全管理进行检查
△肯德基会废弃日常检测不合格的油，废油由专业公司回收
△冻库内的食材均贴有生产日期标签，保证食材在保质期内，及时处理过期食材
△肯德基食物银行把当天剩余但在保质期内的食物放在保鲜柜，供市民免费领取
执法第二站
汉堡王
△执法人员前往检查第二家餐厅——汉堡王
△汉堡王使用了可降解材料制造的塑料袋
△执法人员检查该批薯条在进口集中监管仓的出仓证明
△汉堡王餐厅的食材均密封保存，且贴有生产日期标签
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可查看本次行动直播回放
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执法行动总结
△深圳市市场监管局盐田局沙头角所副所长赵宏刚对本次行动进行总结
经检查发现，两家餐饮单位食品安全状况良好，疫情防控措施、食品安全管理制度等均落实到位，索证索票、从业人员健康证齐全，后厨卫生状况较好。“蓝马甲”抽检人员对4批次食品原材料进行快检，结果均合格。两家餐饮单位的餐饮服务食品安全量化等级维持A级。
针对检查发现的汉堡王存在的临时存放调料的容器未加贴标签、冷库货架较为凌乱等问题，执法人员已要求其限期整改，并将及时跟进整改落实情况。
未来
市市场监管局
在把监管工作做细做实的同时
将充分利用各种平台加大宣传
营造浓厚的创城氛围
不断提升群众对食品安全工作的
知晓率和满意度
食安君温馨提醒
近期，国务院食安办
将通过电话访问的形式
对深圳市开展创建工作知晓率
和食品安全满意度民意调查
如果市民朋友有幸接到了
全国社情民意调查热线
12340
请耐心接听、客观评价
牢记最佳答案
回答：我知道、我满意
为创城努力、为深圳加油！
编辑整理：深圳食药安办
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