

2013年 文博会现场
复刻南头古城墙 玩儿时游戏
品深圳味道 听百年故事
百年深圳墟,百年合成号。清光绪二十七年(公元1901),合成号在深圳墟正式挂牌营业,专门生产经营传统食品。据《宝安县志》大事记载:合成号发明了驰名中外的“深圳云片糕”产品远销南美洲悉尼南洋华埠,是广大华侨同胞寄托乡忧的家乡食品,曾经也为一带一路和出口创汇作出贡献。

2011年 文博会现场
被沓米饼吸引的外国小孩
颠覆深圳印象 从深圳味道开始
改革开放40年来深圳取得了举世瞩目的成就,但与此同时,缺少历史积淀和文化也成为深圳挥之不去的标签。事实上从南头古城到大鹏所城,深圳有着上千年的建城史;从沙井蚝到云片糕,深圳有着独特的本地饮食文化。深圳本土民俗专家廖虹雷至今还记得,小时候用零用钱买了一块云片糕的情景,“还未吃就香到喉咙,甜入心胃。”合成号的云片糕作为深圳特色小吃已有120年历史,其第五代传承人陈淦忠表示:“希望能通过合成号,留住城市味觉记忆,焕新深圳历史文脉。”

2014年 祭端午
创新举办深圳首届陆地龙舟赛
洗龙舟水 祭天 还原深圳传统端午文化
南头古城是深圳城市发展的源头,东晋咸和六年(331年)即设东官郡,被学者定位为“粤东首郡、港澳源头”。深圳这片土地,有7000多年人类活动史、1600多年城市史、300多年移民史。深圳并非从小渔村走来,而是有着丰富厚重的历史文化。南头古城博物馆中的蚝墙,生动的记载了沙井蚝的兴盛。深圳博物馆中的合成号的云片糕,则是深圳馈赠给世界民俗文化的一份大礼。

2017年 深圳会展中心
看粤剧 品本地传统小食文化
向世界游客展现深圳传统之美
如今,合成号深圳传统小食,喜嫁礼饼,广式粽制作技艺被列入非物质文化遗产保护项目,数年来共研发近百项专利,其中艾草饼,枧水粽,汾酒腊肠制作配方和工艺获国家级发明专利。合成号“深圳云片糕制作技艺”被广东省人民政府列入为省级非物质文化遗产保护项目,同年被评为“广东著名商标”称号。2017年,合成号被广东省老字号协会认定为深圳首家“广东老字号”,同年被宝安区品牌促进会评选为“宝安四宝”。合成号的成功恢复展现了历代深圳人的智慧和勇于创新,百折不挠的精神。

2019年 合成号民俗文化产业园
深圳首个非遗传习研学之旅
留住乡音 留住乡味 留住乡情
闻香识深圳,时至今日,深圳已经成为越来越多人的家乡。合成号用百年时光,为每个深圳人沉淀出浓浓的“深圳情怀”,沉淀出独属味道,唤醒了深圳文化,成为了深圳人的乡愁。希望能通过合成号,留住城市味觉记忆,焕新深圳历史文脉。

2015年 文博会专项活动
百年合成号情景秀
推出首个文创作品 深圳你好
百年合成号恢复展现的是我们生活的这个城市的历史文化厚度,证明深圳已逐渐摆脱“文化沙漠”的印象,逐步形成了自己的城市文化精神,培育自己的文化品牌,深圳人有自己的文化归属感。合成号是深圳地方文化标志,在这个新时代的责任,传承城市味道,传播地域文化。

2019年 百年合成号复业
展示老宝安风土人情
服务市民和游客
百年合成号,浓浓深圳情,愿深圳味道四海飘香,深圳文化代代相传!
2018年 深圳宝安壹方中心
本地阿婆 学生 文化推广者快闪文化活动
带你穿越深圳墟
回味深圳 重回1901

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来源 | 合成号
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