“我为群众办实事”，用心用情用力解决基层的困难事、群众的烦心事。
食品安全是民生工程、民心工程。一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，却也是事关千家万户 美好生活的头等大事。
一食一饭系心间，一餐一饮有监管。我们牢牢守护食品安全防线，为群众多做实事、多办好事、多解难事。敬请关注“我为群众办实事”系列报道，共同见证食安人为人民服务的初心和实践。
“酒水饮料”知多少
炎炎夏日
来一杯冰镇饮品
舒心又开怀
但有不少小伙伴在喝饮料时
会被一些说法困扰
例如，啤酒和海鲜一起吃会中风
喝纯净水会导致酸性体质
喝碳酸饮料会导致骨质疏松……
这些说法是真的吗？
食安君这就为你揭晓真相
啤酒+海鲜=痛风？
痛风的发生与尿酸密切相关，尿酸是嘌呤（许多食物和人体组织都含有嘌呤）代谢时产生的代谢废物。如果尿酸产生过多或排出减少，尿酸结晶可能在关节内和关节周围形成并积聚，引起痛风发作。
过量饮酒和进食嘌呤含量丰富的食物（海鲜、贝壳类、动物内脏等）都容易患上痛风。对于痛风病人，肯定需要限制饮食中的高嘌呤食物和酒精的摄入量。但对于一般成年人，并不会因为偶然一次的海鲜与啤酒摄入而导致痛风，毕竟存在风险和实际患病之间还是有很长一段距离的。
喝纯净水会导致酸性体质？
首先，要给大家讲讲人体的酸碱平衡。
在人体中，不断有来自食物及物质代谢产生的酸性或碱性物质进入体液，但人体可通过多种调节方式，使体液的pH在一定范围内维持恒定。
不管是弱酸性水还是弱碱性水，其中的酸碱物质含量都非常低，与人体酸碱缓冲系统相比，只是沧海一粟。因此，别太高估纯净水的作用了，它没那本事。
含乳饮料含肉毒杆菌，常喝会导致白血病
含乳饮料是以鲜奶或奶制品为主要原料加工而成的一种饮料，多为酸性食品（pH＜4.5），并不适合肉毒杆菌芽孢的萌发生长（临界pH值为4.5），同时含乳饮料在生产过程中都要经过杀菌处理，所以市售合格的含乳饮料理论上是不会含有肉毒杆菌的。
退一步讲，即使有肉毒杆菌也不会导致白血病。肉毒杆菌自身并不致病，其产生的肉毒毒素可能导致中毒，但主要损伤的是神经系统，并没有研究发现能导致白血病。
喝碳酸饮料会导致骨质疏松？
骨质疏松的病因和发病机制其实很复杂，可能和许多因素都相关，比如激素的调控、钙的摄入量、物理因素、遗传基因、药物影响等，目前还没有足够证据证明喝碳酸饮料与骨质疏松之间存在必然联系。
然而，碳酸饮料的摄入或多或少会取代牛奶、酸奶等含钙食物的摄入；其次，碳酸饮料缺少维生素等利于钙吸收的营养素，因此，碳酸饮料还是少喝为宜。
各位小伙伴们
经过食安君的科普之后
是不是可以更安心喝饮料了呢
速转家族群
爸妈也能更放心地
（让孩子们）喝饮料
但饮料虽爽
可别贪杯哦
编辑整理：深圳食药安办
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