“我为群众办实事”，用心用情用力解决基层的困难事、群众的烦心事。
食品安全是民生工程、民心工程。一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，却也是事关千家万户 美好生活的头等大事。
一食一饭系心间，一餐一饮有监管。我们牢牢守护食品安全防线，为群众多做实事、多办好事、多解难事。敬请关注“我为群众办实事”系列报道，共同见证食安人为人民服务的初心和实践。
深圳的夏天又热又潮
就在大家解锁各种清凉美食的同时
霉菌也喜欢来凑热闹
为了提防这位“不速之客”
日常抽检排查工作可少不了
怀疑吃的食品有问题？检它！
“食”字路口，坚守安全
2021年食品安全抽样检验情况通报
（第十六期）
出炉啦
食品抽检关乎民生大事
大家跟着食安君一起去看看
最新一期的抽检结果吧
抽检概况
本次通报的食品共1064批次
涉及经营主体542家
共检测食品指标6302项次
检测合格样品1055批次
不合格项目类别
涉及不合格项目类别为
兽药残留
品质指标
感官指标
标签、微生物指标
关于本期抽检的更多详情
大家可点击文末“阅读原文”或下图
进入官网查看（相关数据以官网为准）
监管部门依法查处
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监管局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
针对本次抽检情况
食安君挑选了其中两个抽检项目
给大家进行详细解读
事关食品标签和食用淀粉等常识
小伙伴们快拿出小本本
认真记笔记啦
本期抽检解读
不合格项：
标签
抽检概况
在本期抽检的食品中，检查出标签不合格的情况。
标签是什么
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签是向消费者传递产品信息的载体。食品标签的所有内容应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定；必须通俗易懂、真实准确、科学合理。不应以直接或以暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一食品混淆。也不应以虚假夸大的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。
相关解读
本次抽检发现样品标签不符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和/或《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）和/或产品标准的规定。
食品标签不合格，虽对人体并无直接的危害，但标签标识不规范、不合理，将直接影响消费者对商品的判断和了解，有误导消费者的风险，导致消费者错误购买，损害消费者的合法权益。
不合格项：
霉菌和酵母
抽检概况
在本期抽检的食品中，检查出霉菌和酵母不合格的情况。
霉菌和酵母是什么
霉菌和酵母是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在，霉菌和酵母污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。
相关解读
《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2016）中规定，食用淀粉中霉菌和酵母应≤10³CFU/g。
霉菌和酵母污染食品的卫生意义除了可使食品的食用价值降低、引起食品变质外，霉菌还可能在食品中产生毒素，造成人体内分泌紊乱、免疫抑制等问题。
分析了这么多
相信小伙伴们
对以上两个抽检项目
已经有更多的了解
为了让大家吃得更安心
下面食安君为大家双手奉上
深圳市市场监督管理局的消费提示
对于本次抽检不合格的产品
深圳市市场监督管理局
已进行调查处理，依法查处
防止不合格产品进一步流入市场
所以大家不必过于担心
日常生活中
记得一定要注意饮食安全
遇到不懂的食品安全问题
记得来撩食安君呀
编辑整理：深圳食药安办
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