“我为群众办实事”，用心用情用力解决基层的困难事、群众的烦心事。
食品安全是民生工程、民心工程。一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，却也是事关千家万户 美好生活的头等大事。
一食一饭系心间，一餐一饮有监管。我们牢牢守护食品安全防线，为群众多做实事、多办好事、多解难事。敬请关注“我为群众办实事”系列报道，共同见证食安人为人民服务的初心和实践。
如果你经常去菜市场买菜
如果你想知道蔬菜有没有农药残留超标
如果你想了解鸡鸭鱼肉是否安全
如果还你想抽查米面粮油
是不是绿色安全有保证
……
只要把你的想法和担心告诉我们
我们就去抽检！
2021年“你点我检”工作
想你所想，包你满意
为进一步宣传食品安全知识，科学回应公众对食品安全的关切，获得消费者的认可，促进食品安全社会共建共治共享，根据《市市场监管局关于印发2021年你点我检工作方案的通知》（2021/SJY1936）的要求，深圳市市场监管局组织开展了2021年第一期“你点我检”抽检工作。
本次活动
采取线上调查和线下执法相结合的方式
先通过线上问卷调查
选出网友希望抽检的
农批、农贸市场
食品及食用农产品
针对网友票选结果
执法人员和“蓝马甲”抽检人员
前往“得票率”前十的农批、农贸市场
开展“你点我检”现场抽样执法行动
对网友关心的食品及食用农产品
进行抽查
（点击下方链接查看问卷结果和抽检行动↓）
爱去福田这家农批市场买菜？今天我们去查啦~
目前抽检结果已出炉
你们关心的食品及食用农产品安不安全
答案马上揭晓
抽检详情
2021年4月26日至30日，根据市民投票情况，深圳市市场监管局组织市计量质量检测研究院和市农产品质量安全检验检测中心对深圳市所辖行政区域内的83家经营单位，共抽检食品及食用农产品126批次，检出合格样品116批次。
抽检类别涵盖散装酱腌菜及蔬菜干制品、糕点、发酵面制品、酱卤肉制品及烧腊类肉制品、畜禽肉及副产品、水产品、水果类、鲜蛋等八大类。
针对本次抽检情况
食安君挑选了其中两个抽检项目
给大家进行详细解读
小伙伴们快拿出小本本
认真记笔记啦
本期抽检解读
不合格项：镉
抽检概况
在本期抽检中，检查出镉不合格的情况。
镉是什么
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
相关解读
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。
不合格项：兽药残留
抽检概况
在本期抽检中，检查出兽药残留（恩诺沙星、氟苯尼考）不合格的情况。
胭脂红是什么
诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。长期食用氟苯尼考残留的鸡蛋，人体会产生一定的过敏反应，而且会在体内产生抗药性。
相关解读
农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定该类药物在鸡蛋中不得检出。鸡蛋中恩诺沙星残留量不合格可能是因为养殖户不清楚国家政策法规超范围使用兽药，也有可能是鸡吃的饲料带入等。
氟苯尼考可用于猪、牛、羊、禽、鱼等，但在产蛋期家禽中禁用，鸡蛋中检出氟苯尼考，可能原因是企业在养殖过程中违规将该兽药用于蛋鸡，因氟苯尼考在家禽体内的代谢慢，容易在鸡肉中残留较长时间，进而传递至鸡蛋中。
分析了这么多
相信小伙伴对
以上两个常见的抽检项目
已经有更多的了解
为了让大家吃得更安心
下面食安君为大家双手奉上
食品安全消费提示
↓↓↓
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。
不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
对于本次检测出的不合格产品
深圳市市场监管局
均已按规定实施了后续处理
采取下架、召回不合格产品等措施
并分析原因进行整改
大家不必太担心
最后
2021年第1期“你点我检”就结束
第2期“你点我检”即将开始
小伙伴们记得踊跃参与呀~
老规矩
你来点，我来查
大家只要动动手指
想抽检哪个食品及食用农产品
你说了算！
你点我检
为进一步宣传食品安全知识，科学回应公众对食品安全的关切，获得消费者的认可，促进食品安全社会共建共治共享，根据《广东省市场监督管理局办公室转发市场监管总局办公厅关于做好食品安全“你点我检”服务工作指导意见的通知》（粤市监办发〔2020〕1274号）相关工作要求，深圳市市场监管局指导开展2021年“你点我检”活动，活动通过线上调查和线下执法相结合的形式开展。
编辑整理：深圳食药安办
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