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“我为群众办实事”，用心用情用力解决基层的困难事、群众的烦心事。
食品安全是民生工程、民心工程。一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，却也是事关千家万户美好生活的头等大事。
一食一饭系心间，一餐一饮有监管。我们牢牢守护食品安全防线，为群众多做实事、多办好事、多解难事。敬请关注“我为群众办实事”系列报道，共同见证食安人为人民服务的初心和实践。
距离深圳60公里
有一个年轻又美丽的地区
深圳市深汕特别合作区
想换个环境放松心情
走走逛逛，顺便吃点美食
这里会是一个不错的选择呢
食安君在为大家推荐之前
必然是会先对其食品安全把关的
这不，今天我们去深汕合作区检查啦
让我们跟随执法人员的脚步
一起去看看吧~
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2021年第13期 “星期三查餐厅”
今天（5月12日）
“星期三查餐厅”专项执法行动
首次走进深汕合作区
突击检查鹅埠镇开元大厦美食城
湘格里辣湘菜馆
深圳市深汕特别合作区于2018年底挂牌成立，目前下辖4个镇，总面积468.3平方公里，全区管理人口约13万人，有效的餐饮企业约800余家，具有地域广、餐饮主体分布散、监管任务重的特点。
检查过程
在本次行动中，执法人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对该餐饮单位的许可管理、场所卫生、加工过程、专间管理、餐具消毒保洁、原材料索证索票等方面进行了全面检查，并对4批次食品原材料进行现场快速检测，结果均合格。
执法人员检查餐厅后厨清洗池是否干净卫生
执法人员检查后厨生食存放柜，经查情况良好
执法人员查看后厨工作人员的指甲卫生情况
执法人员温馨提醒，餐具柜柜门要及时关闭
执法人员表示，后厨原料仓库不宜为客人寄放物品
执法人员检查了餐厅后厨的大米，未发现大米有问题
执法人员对该餐厅的索证索票进行检查
执法行动总结
△深圳市市场监督管理局深汕监管局执法人员赖小忠对本次执法行动进行总结
经查，湘格里辣湘菜馆后厨整体情况良好，但仍存在原材料索证索票不规范等问题，已现场要求其进行整改，食品安全状况量化评级升为B级。
不知不觉中
“星期三查餐厅”
已陪伴大家走过了4年
自2017年3月启动以来，“星期三查餐厅”执法行动至今已开展了181期。通过现场直播、邀请“两代表一委员”以及热心网友、义工等参与的方式，走进多个大型购物中心、学校食堂、企业食堂、中央厨房、集体配餐单位、食街等进行突击检查，打造“透明食安”监管模式，共同营造“食品安全 社会共治”的良好氛围。
行动充分发挥网络互动优势，将执法“指挥棒”交给市民，检查哪个餐厅由市民说了算，并通过网络直播，实时展示执法全过程，不打码、不中断，执法人员怎么查，市民全程看得见，“星期三查餐厅”已成为深圳市民就餐“定心丸”。
未来
深圳市市场监管局
将牢固树立食品安全风险意识
持续强化辖区食品安全检查
督促餐饮单位落实食品安全主体责任
提升辖区餐饮单位食品安全水平
最后
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编辑整理：深圳食药安办
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