深圳有滋味(双语版)第15期:解读鹏城密码,吃下香脆的“非遗”
2021-04-16 09:35
来源: 深圳新闻网
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深圳有滋味(双语版)第15期:解读鹏城密码,吃下香脆的“非遗”

在来来往往的人群中,保持微笑。

大鹏所城某处橱窗。

听见所城的历史。

夜幕下,路灯照着石条路,明暗皆美。

大鹏所城还有一项可以吃的“非遗”值得你去体验。“大鹏打米饼”是区级非遗项目,由非遗传承人沿袭古老的制作工艺捶打而成:大米用开水浸泡,再用石磨磨,加入糖水、芝麻、花生等原料混合而成的米粉被锤入模具中,以柴火烤20分钟,香气四溢的米饼就好了。

In Dapeng Fortress, an edible"Intangible Cultural Heritage" is worth experiencing."Dapeng Mibing" is a district-level Intangible Cultural Heritage Project which make the traditional cake Mibing using the ancient production process: Soak rice in boiling water, and then grind it in stone mill. Mix sugar, sesame, peanuts and other ingredients into the rice. Hammered them into the mold and baked in firewood for20 minutes. 

[编辑:贺昕]