见圳客户端·深圳新闻网2021年4月4日讯(记者 张玲)晴风吹柳絮,新火起厨烟。这美好的人间四月天,万物生长,充满希望,做一个带着春天色彩的青团(有的地方叫它“艾叶糍粑”),圆圆的,甜甜的,可可爱爱。
青团的绿色,来自新鲜的艾叶,加水打成汁煮开,倒入糯米粉和面。至于馅料,我们则用了四种食材,包括花生、黑芝麻、椰丝以及红糖,全部捣碎拌匀,加入到青团里。
为每个青团准备专属的小盒子,带有植物的清香。
每个青团还有自己的专属小盒子,由绿色的芭蕉叶或者青叶制成,包好的青团蘸点食用油,放入小盒子里,上锅隔水蒸8-10分钟就熟了。一个青团吃下去,不仅有春天的色彩,还有春天的味道。
【食材清单】
糯米粉、芭蕉叶、水、花生、黑芝麻、红糖(或白砂糖)、椰丝
蒸熟的青团(糯米糍粑)。
小朋友认真准备青团,认真品尝春天的这道小点心。