美颐美餐厅、和府捞面总体状况良好 存在部分细节问题需整改
行动中,深圳海关一级行政执法员代彬、焦凯歌依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求,对餐饮单位的经营许可、厨房加工经营场所、新冠疫情防控相关台账、从业人员健康证明、食品安全信息公示、食品索票索证以及有关食品管理制度落实情况进行了全面细致的检查。
美颐美餐厅。
和府捞面。
本次检查中,美颐美餐厅和和府捞面两家餐厅食品安全状况良好,均能充分落实疫情防控及食品安全主体责任,措施有效到位,现场量化等级评价维持B级,原料快检合格率100%。但仍存在冷库温度设定不规范、洗碗区地面湿滑、清洁剂瓶盖未及时盖好、餐饮具未完全密封部分餐具表面存在水渍和调味品标签信息不完整等细节问题,执法人员已现场进行指导并要求落实整改。
执法人员现场检查。
执法人员现场检查。