春季开学后
家长们终于从假期带娃中解放出来
但深圳食安监管人员
则要为春季校园食品安全
而忙碌起来了
一场心灵对话
足以表达他们的心声
这是家长↓
而深圳食安监管人员呢？
为保障校园食品安全
提升中小学生食品安全意识
深圳市开展春季食品安全进校园活动
一系列食安行动来啦~
下面，大家跟食安君一起来看看吧~
↓↓↓
一
号召学生参加食品安全知识竞赛
由广东省食品安全委员会办公室、广东省市场监督管理局主办，南方新闻网承办的广东省第八届“粤食粤安全”食品安全网上知识竞赛将持续到2月28日。活动倒计时3天，小伙伴们快来边答题、边学习吧！
1
150道食品安全之问等你解答
本次的食品安全知识竞赛内容涵盖食品安全政策法规、校园食品安全、食品安全事故应急处理、健康生活方式等多个方向，内容丰富又贴近生活。
根据小学生、中学生和大众等不同群体对食品安全知识的了解程度及需求，分成小学组、中学组和大众组三个组别，全省各地市中小学生和社会公众都可按各自组别进行答题，全部答对者可参与抽奖，奖品丰富多样。
（ps：图片仅供参考，具体以实物为准）
2
如何参与答题？
本次竞赛活动采用线上答题的形式开展，参赛者可关注“南方日报”“广东市场监管”等微信公众号，回复关键词“答题”根据指引进入活动页面或点击底部菜单栏，根据菜单栏指引进入活动页面；或者扫描下方二维码，进入答题页面。
指尖操作
大家可随时随地学习科普知识
成为食品安全“智多星”
赶紧呼朋唤友
答题领大奖吧~
除了号召学生参加食品安全知识竞赛
针对校园及周边食品安全专项检查工作
深圳市还开展系列重点检查内容
二
深圳将开展系列重点检查内容
1
学校食品安全主体责任落实情况
重点检查学校落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统情况；
重点检查落实食品安全自查制度情况，督促各地各校主要负责人组织对学校食堂及供餐单位（含向学校供餐的集体用餐配送单位）开展全面的风险排查，在开学第一周完成自查，并形成食品安全自查报告，在第二周内报送县级市场监管和教育部门；
重点检查实施食品安全校长（园长）负责制、学校食堂按要求配备食品安全管理员、健全学校食品安全管理制度、明确各岗位食品安全责任的情况；
重点检查从业人员落实健康管理，尤其是对新冠肺炎、诺如病毒感染等传染性疾病防控筛查情况，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和饮用水卫生等关键环节的情况；
重点检查学校每日进行食品安全自查，并上报“广东省学校食品安全监管系统”的情况；
重点检查落实学校相关负责人、家长陪餐制实施情况；
重点检查食品安全相关人员每周集中学习培训，掌握食品安全法律法规要求、食品安全隐患排查与食品安全事故应急处置情况；
重点检查加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育等情况。
市场监管部门现场抽查考核学校食堂食品安全管理人员，要求100%全覆盖。
2
学校食堂食品安全基本情况
重点检查学校食堂持证经营情况，以许可数据为依据开展现场检查，检查食品安全管理人员职责落实情况，从业人员培训和健康检查情况，索证索票和进货查验情况，米、面、油、肉、食盐等大宗原材料采购和贮存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。
中高考期间考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送等重点单位全面自查和风险排查整改情况。
说查就查，在2021年第3期 “星期三查餐厅”中，深圳市市场监管局执法人员前往深圳市福田区外国语学校（南校区） 展开突击检查。
点击下方图片回顾新闻↓
从2月22日开始，市市场监管局联合市教育局，将在一个月内把全市2000多家学校和幼儿园食堂彻底检查一遍。
3
学校及校园周边食品经营单位食品安全情况
重点检查学校及校园周边食品经营单位是否持合法有效食品经营许可证，并在许可范围内规范经营，食品安全管理制度的建立和落实情况，食品索证索票和进货查验制度落实情况。
校内食品经营单位经营的食品品种是否符合校园食品风险管控相关要求，特别要对“三明治、湿米粉、鲜奶”等高危易腐食品开展重点检查和监督抽验。对发现的问题要坚决依法查处并一追到底。涉嫌违法犯罪的，依法移送司法机关处理。
4
校外托管机构供餐情况
重点检查供餐的校外托管机构是否持食品经营许可证经营并在许可范围内经营，落实食品安全保障措施的状况，是否按要求配备专职食品安全管理员等，并开展现场监督抽查考核。
5
向学校供餐的集体配餐单位食品安全情况
重点检查向学校供餐的集体配餐单位持证和危害分析关键节点控制情况，是否建设完成并使用“互联网+明厨亮灶”进行食品安全自查和风险隐患排查及向供餐单位展示的情况，食品安全管理人员配备和履职情况，食品加工区域的布局流程、原料采购查验情况。
检查是否按要求建立检验检测室、能否对大宗食品原料、加工制作环境、成品等进行检验检测并登记，检查学校分餐设施设备管理、留样管理，检查餐食的配送的设施设备及温度和时间是否符合规定，检查学校是否建立严格的对供餐机构评价及退出制度，更换不符合供餐要求的集体用餐配送供餐单位情况。
6
食品安全宣传教育开展情况
重点检查是否开展食品安全知识进校园活动，是否开展食品安全科普宣传以及举办食品安全专题讲座、宣讲会和知识竞赛等活动。
每学期至少开展2次以上的食品安全教育活动，加强对食源性疾病的宣传教育，提高在校师生食品安全意识和对食源性疾病的防控意识。
7
“互联网+明厨亮灶”系统维护使用情况
重点检查学校落实校园食堂“互联网十明厨亮灶”工作平台联网、隐患发现与排查等情况。
学校主要负责人及食品安全相关人员利用“互联网+明厨亮灶”系统开展食品安全日常巡查，家长代表参与校园食品安全监督落实情况。
8
配合做好疫情防控情况
在新型冠状病毒肺炎疫情常态化防控期间，检查各校是否依据《广东省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室疫情防控组关于印发重点场所重点人群预防控制系列指引（之二）的通知》《广东省学校和托幼机构防控新冠肺炎疫情工作指南》（第二版）要求，落实对学校场地、人员、食品原料及师生就餐安排的防控管理情况。
食品安全关系千家万户
为增强深圳市民对食品安全的信心
引导中小学生形成科学的食品安全意识
深圳全市各区还将联动开展
春季校园食品安全检查活动
食安君将为大家带来后续报道
大家敬请关注
部分内容来源：南方日报、顺德市场监管、i深圳
编辑整理：深圳食事药闻
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