开学季~
同学们返校第一周
食安君朋友圈里
家长们都欢天喜地
因为家里终于可以清净点了~
不过
家长们又有了新的顾虑
“特殊时期，孩子在校用餐安全吗？”
别慌！
监管部门已经出动
为学生“返校的第一餐”保驾护航
2021年第3期 “星期三查餐厅”
今天上午
深圳市市场监管局执法人员前往
深圳市福田区外国语学校（南校区）
展开突击检查
目前，深圳全市各中小学、幼儿园已陆续开学，开学季“撞”上疫情防控期，又正值春季传染病的高发季节，因此，学校做好食品安全管理，做好新冠肺炎、诺如病毒等聚集性疫情防控工作尤为重要。
此次执法行动，由深圳市市场监管局和深圳市教育局联合开展，邀请家长代表共同参与，重点检查学校食堂落实食品安全相关工作情况，科学指导疫情防控措施，旨在从源头上消除风险隐患，全力护航师生“舌尖上的安全”。
检查过程
▲执法人员检查该食堂的相关执照情况，经检查，符合规定要求
▲执法人员表示，该食堂仓库做得不错，存放食品的货架离墙离地，符合规定要求
▲执法人员对后厨调味料进行检查，经检查，调味料均在保质期内，符合相关食品安全要求
▲执法人员对备餐间的食品留样情况进行检查，经检查，留样操作符合要求
▲食堂墙上张贴学生营养菜谱
▲执法人员对食堂索证索票情况进行检查
▲快检人员对食堂的上海青、花椰菜、菜心、豇豆、韭菜、包菜等蔬菜的农药残留情况，白砂糖的二氧化硫含量情况进行抽样快检，现场快检结果显示，抽检样品均合格
家长代表
两位家长代表接受采访时表示，通过这次的执法行动，亲身了解到学校食堂后厨的操作流程，看到食堂各项操作均较严格规范，放心孩子留校就餐。希望食堂可以研发出更多的营养菜谱，让孩子就餐时有更多选择。
执法行动总结
深圳市市场监督管理局食品经营处徐亚军在接受采访时表示，此次执法行动中，迎检单位各项工作均符合要求，执法人员决定维持其量化评级A级。
接下来，市市场监管局将不断加强对食品生产经营单位或供餐单位的监督管理工作，并切实通过“互联网+明厨亮灶”手段不断提升全市的食品安全监管水平。
校园食品安全无小事
监管部门在行动
不在任何一个地方留死角
不让任何一个环节出纰漏
全力筑牢食安防火墙
保障同学们“舌尖上的安全”
最后
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编辑整理：深圳食事药闻
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