整个春节假期一晃而过
新年快乐这几个字
仿佛只剩下了“快”
从响应“留深过年”
到领取“开工利是”
也就一转眼的事情
那么问题来了
如何才能让牛年开工
彰显仪式感、吃出满足感呢？
有它就行了
自热食品
不买菜不叫外卖
不下厨不洗碗
不插电不用火
有了自热食品
就能轻松做出“满汉全席”
自热食品这么好用
但你真的了解它吗？
今天，食安君就带大家了解一下
自热食品的安全性、营养等问题
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自热食品是怎样自己发热的？
自热食品是一类用无火焰自加热器进行加热的食品，可以快速复热到可食用的状态。早期，自热食品主要用于军用食品，为保证士兵野外作战时的能量补给，后来才陆续普及到日常生活中。
自热食品的热量来源是其自带的发热包，主要成分有生石灰、铝粉、镁粉等，发热包遇水后会发生化学反应，产生大量的热量，从而将食物加热、煮熟。
一般来说，自热食品中自热包产生的温度可以达到120℃以上，大约5-8分钟就能将食物加热至55-70℃。
（自热食品自热包的主要成分包括氧化钙、铝粒、碳酸氢钠）
自热食品的营养价值如何？
市面上的自热食品类型众多，目前仍以自热火锅和自热米饭为主。一份自热食品常常被当作一顿正餐，其营养价值高低就引起了不少人的关注。
一般来说，自热食品营养搭配不均衡，其主食含量高，蔬菜以根茎类为主，如藕、土豆等，膳食纤维含量较低。
另外，自热食品往往较重口味，脂肪和钠含量较高，对人体健康不太友好，建议大家不要长期食用。
自热食品，警惕会爆炸
自热食品给我们的生活带来了很多便利，但同时也存在一定的安全隐患。市面上部分自加热装置有产生氢气的问题，存在安全风险，同时自热食品在使用过程中温度较高，包装易膨胀变性甚至破损。若自热容器气孔不慎堵塞，局部气体受热可能会喷出高温液体，从而导致消费者烫伤，甚至发生爆炸事件。
鉴于其安全隐患，自热食品在部分场所是受限制的。比如，民航局明确规定，乘客在乘机时不允许随身携带和托运含有加热包或自热包的自热食品；广西铁路安全管理条例也列明“禁止在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”。
也就是说
自热食品虽然方便快捷
但不建议经常食用
食安君温馨提醒
大家在享用自热食品前
要仔细阅读产品使用说明
严格按照提示内容操作
一定要确保使用安全喔~
编辑整理：深圳食事药闻
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