见圳客户端·深圳新闻网2020年12月3日讯（记者 曾剑星）目前，2020年第二届深圳食品安全美食节正持续进行中。本届食品安全美食节主要围绕“美食深圳吃的放心”的主题，以“美食+安全”的理念，通过向市民提供安全、美味、健康、环保的美食体验，推动食品安全科普，营造“食品安全共治共享”氛围。

近年来，深圳一直在食品安全战略方面苦下功夫，着力打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市，所取得的成绩令人瞩目。2020年6月17日，经广东省食安委综合评估，深圳正式被命名为首个“广东省食品安全示范城市”；7月8日，中央广播电视总台《中国经济生活大调查》发布2019-2020年度“中国十大美好生活城市”榜单，深圳在食品安全满意度方面排名全国第一。

守护美食安全底线 护航市民舌尖上的安全

据了解，2020年第二届深圳食品安全美食节是深圳全面促进消费、提升食品安全保障水平、强化深圳打造国际一流食品安全城市形象的重要举措之一。

除了丰富的美食体验，深圳食品安全美食节更展现了深圳坚实的食品“安全底线”。一直以来，深圳高度重视食品安全工作，以食品安全工作全方位、全领域、全过程先行示范，大力发挥大湾区与示范区“双区驱动”效应，打造国内领先、国际一流、市民满意的国家食品安全示范城市，不断增强市民群众有温度、可感受、可拥抱的获得感、幸福感和安全感。

2020年，既是深圳经济特区建立40周年，也是深圳深入实施食品安全战略的收官之年。深圳积极建设“互联网+明厨亮灶”和“阳光智慧餐饮信息公示系统”等重点项目。11627家200万平方米以上餐饮单位和学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设；建成覆盖市、区、所三级的“1+10+74+N”市场监管智能管控中心；全市完成线上巡查食品经营单位32586家次。

“互联网+明厨亮灶”线上巡查餐饮单位32586家 推行“扫码看餐饮单位”信息公示实现“阳光可查”

据介绍，“互联网+监管”系统主要包括“互联网+明厨亮灶”工程建设项目、“阳光智慧餐饮监管与信息公示系统建设”等重点项目，在食品安全智慧监管领域具有先行示范作用，有助于促进“智慧监管”和“社会共治”，提升食品安全监管效能，保障市民知情权、监督权，营造放心消费的经济环境，对于强化深圳食品安全监管工作和开创食品安全社会共治新局面具有重要意义。

据悉，自深圳市市场监管局组织实施“互联网+明厨亮灶”工程以来，以学校食堂和200平米以上餐饮单位为建设对象，在食品经营单位的5个重点区域安装视频监控，通过互联网采集监控信号，已完成共计11627家接入市场监管智能指挥中心，实现食品加工过程的实时监管。结合“深圳市智慧食品安全监管平台”建设，深圳市市场监管局部署开发“互联网+明厨亮灶”智能巡检系统，即打造“互联网+明厨亮灶”2.0版本，探索“线上巡查-线下提升”智慧监管模式。目前全市已完成线上巡查食品经营单位32586家次。

此外，深圳市市场监管局还全面推进“扫码看餐饮单位”信息公示。通过充分发挥大数据优势，归集企业资质、证照、监管、食材抽检、立案查处等信息，对企业画像，建立“一户一档”，制作二维码桌贴并在餐饮单位餐桌显著位置张贴，消费者通过扫码即可进入信息公示系统，了解餐饮单位的食品安全量化等级、证照信息、从业人员健康信息、后厨食品加工制作全过程及食品抽检情况等。不断拓宽社会监督渠道，让食品安全“可检验、可评判、可感知”，进一步提升市民的参与感、获得感。