深广电第一现场2020年11月24日讯 现如今，深圳很多餐馆的厨房都是透明式设计，可以让顾客看到后厨的情况，吃得更加安心放心。
11月22日晚上，市民黄先生和朋友在松岗一家餐馆用餐，不过，他透过玻璃看到厨房内的一幕，手里的饭菜瞬间不香了，甚至有些反胃。
看到厨房一幕
饭菜不香了
厨房中，两位没有佩戴口罩的厨师正在炒菜
黄先生：拿勺子尝那个菜，又放下去几次了，我朋友就看不下去了。
黄先生朋友坐的位置正对厨房，见厨师几次用炒勺尝味，他便拿出手机拍摄，仅仅过了20秒，这名厨师果然又从锅里舀了勺汤尝味，随后又将勺子翻面。
黄先生：特别是汤里，搞的那么不卫生。喝了倒别的地方可以，你不能倒回里面去。
当事厨师：
合伙人点新菜需要试味
11月23日中午，记者在这家餐馆待了40分钟，厨房内的厨师全程均佩戴口罩，而黄先生视频中的厨师也没有出现尝菜的动作。
▲记者看到厨房内厨师均佩戴口罩
松岗市场监管所工作人员随后到场，当事厨师蒋先生说，11月22日晚上做的菜是餐馆一位合伙人下单的新菜，由于对口味不满意，他要求蒋先生回锅并自行试菜。
餐馆合伙人
我们第一次过来吃的时候很好吃，第二次味道可能就差了一点。我们就叫他味道搞的跟第一次一样。可能他就尝了一下味道而已。（记者：消费者说他还把汤倒回锅里）我觉得可以接受，为什么不接受，尝一下味道这很正常。
合伙人能够接受
不能代表其他消费者
但蒋先生说，这种的情况只是个例。
蒋先生当事厨师
我们当晚炒甲鱼炖鸡，没有尝试过这个菜。这是我们自己吃的，如果是客人的，我们绝对不会试的。因为其它菜我们炒了很久了。
厨房设备出问题
厨师没有戴口罩
而对于昨天厨师没有佩戴口罩的原因，蒋先生解释，是因为厨房设备出了问题。
对餐馆厨房的检查中，市场监管人员并未发现存在其它问题。对制作流程，执法人员要求进行严格整改规范。并当场开具询问通知书，告知餐馆老板前往市监所做进一步调查处理。
在深圳餐饮行业，明厨亮灶，越来越成为很多餐厅的标配，也成为商家和顾客的共识。明厨亮灶，就是让厨师和厨房工作人员的行为，暴露在顾客的视线之下，接受市民的监督。
厨师调整饭菜口味，尝味无可厚非，但需要找到更卫生的烹饪尝菜方式。这种直接用炒菜汤勺“尝一口”试菜的不良习惯，真的要改改了。
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第一现场、壹深圳客户端记者：李楼金、韩潇