见圳客户端·深圳新闻网2020年11月12日讯（记者 曾剑星 刘梦婷 翁瑞峰）为加强盐业市场监管工作，确保食盐质量、供应安全和市场稳定，11月12日，由深圳市市场监督管理局主办的“食盐经营质量安全阳光执法行动”直播栏目第四期，走进龙岗区深南电路股份有限公司，对该公司食堂内的食盐质量安全情况进行突击检查。

龙岗区深南电路股份有限公司

深南电路股份有限公司食堂总体情况良好 索证索票完整包装标签符合要求

行动中，执法人员对该公司食堂内所使用的食盐购进渠道是否合法、是否具有批次检验合格报告、索票索证是否完整、食盐包装的标示标签是否符合要求等内容进行了详细检查。同时，向负责食品安全和采购的食堂工作人员讲授了食盐专营和食盐安全管理的要求。

执法人员现场检查

经检查，该公司食堂内的食盐索证索票台账制度完善，食盐包装标示标签符合要求，并有批次检验合格报告。

化学专家王庆国教授现场对食盐中添加“亚铁青化钾”知识进行科普讲解

行动期间，化学专家、深圳大学王庆国教授就如何买到合格放心食盐等知识进行科普解读。并现场对食盐中添加“亚铁青化钾”的成份、作用等相关知识进行了重点讲解。他表示，“亚铁氰化钾”具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。添加“亚铁氰化钾”可以防止食盐因水份含量高而结块，这样就让我们在使用食盐的过程中非常的方便。一般一公斤的食盐里所添加的“亚铁氰化钾”会少于10毫克。

化学专家、深圳大学王庆国教授

他表示，目前市面上很多添加“亚铁氰化钾”的食盐是没有危害的。作为国际通用的抗结剂，欧美也允许食盐中添加“亚铁氰化钾”，添加量严格控制，不会对人体健康造成危害。

“今天来检查的这家公司食堂，现场查看了食堂库存以及食盐的包装，觉得这家公司还是地非常负责任，很多措施都做得很到位。比如，凡是需要进入库房的人员均要求佩戴防尘帽、库房门前还设置有人脸识别功能等，这些防范措施都时刻地守护着食品安全，并为公司的员工提供了安全的保障。”王庆国教授表示。

食堂内食盐存放离墙离地

食品安全大于天 政协委员现场点赞执法行动

龙岗区政协委员兰春燕在接受记者采访时表示，很荣幸可以参加今天的食盐经营质量安全阳光执法行动。“这次的执法行动对这家公司食堂库房里所存放的食盐进行了全面细致的检查，并现场对食盐的进货登记凭证进行了查看。如果一旦发生食品安全问题的话，这些进货凭证就有利于溯源可查。食品安全大于天，阳光透明执法有利于保障市民的食品安全，我为这次的执法点赞。”兰春燕说道。

市民代表徐一峰表示，今天来到活动现场看了执法人员对于食盐的全面检查以及听了王庆国教授高质量的食盐科普后，觉得获益匪浅，让市民对于食品安全可以更加地放心。