见圳客户端•深圳新闻网2020年10月19日讯（记者 胡津玮）为最大限度阻断疫情传播风险，最大程度保障人民群众生命健康安全，自8月18日起，深圳便设立了市进口冻品集中监管仓（以下简称集中监管仓），对从深圳各港口码头提柜离港并在深圳储存、销售、加工的进口冷冻肉制品和水产品（以下简称进口冻品），在储存、销售、加工前须进入集中监管仓进行外包装消杀和抽样核酸检测，对进口冻品进行产品全追溯。

集中监管仓内等待卸货的货车。

集中监管专班24小时无休运转 完成核酸检测样品超50000个

8月17日，深圳市委市政府抽调市市场监管局、市卫生健康委、龙岗区政府、市交通运输局龙岗监管局、南湾街道办、南湾交警中队等市区相关单位的业务骨干，组成进口冻品集中监管仓现场专班（以下简称专班）。

工作人员正在为进口冻品外包装消毒。

据介绍，目前集中监管仓运行总体平稳有序，深圳进口冻品“外防输入、内防反弹”疫情防控工作取得显著实效。自8月18日至10月18日，进口冻品集中监管仓已入库货柜2030条，入库进口冻品54900.30吨，抽检冻品批次16138批，采集完成核酸检测样品50403个，排除一批疑似阳性冻品，拦截1批样品核酸检测阳性冻品（共计1390件），有效排除了疫情传播风险。

已抽检的进口冻品外包装会印有“已抽检”的印章。

市场监管组智慧监管处副处长、专班预约信息组组长张焰向记者介绍，为了方便企业及时提柜出库，专班从8月18日成立至今，一直都是三班倒24小时运转。只要进口冻品完成“三全”，即每批全检测、每件全消毒、产品流向全追溯，企业便可收到出库单，进行提柜出库。

依托科学技术手段 进口冻品企业最快6小时可提柜出库

8月28日，深圳市进口冻品集中监管仓管理系统顺利上线。系统上线后，进口冻品企业可通过“i深圳”APP或扫描二维码登录系统，在线预约办理入库手续。专班通过系统进行预约审核、录入抽样检测结果、记录消杀情况、出具出库证明。社会公众、交易相对人可通过系统查询相关冻品的出库证明信息。依托系统，进口冻品集中监管仓各环节业务实现了在线管理，冻品入库、检测、出库全程可追溯。

据集中监管仓检测项目负责人张思煌介绍，检测人员会根据预约的情况，与海关部门联系取得货物清单。随后便开始准备检测，检测试管上会有唯一识别码，确保检测样品对应相关批次。待货物卸下核对无误后，便会对每一批次冻品的外包装、内包装以及食物表面进行采样，并在一个小时内送到检测实验室进行检测，大概两个小时就能得到检测结果，检测结果的正常话企业会收到出库单，即可凭单提柜出库。

检测人员正在对进口冻品进行采样。

按照安全、科学、高效的原则，专班持续优化集中监管仓各环节工作流程，目前进口冻品出入库全流程效率较初期大幅提升，全流程耗时大幅下降，单日平均每柜出入库耗时已从刚开始时的20+小时降低至最快6.6小时。

专家：集中监管仓体现了监管的创新

深圳计量质量检测研究院食品检测所所长杨国武认为，深圳设立集中监管仓制度，是体现了监管的创新，“设立集中监管仓，首先是可以达到集中检测，集中消杀、集中追溯，这有利于节省成本。另外在集中监管的过程中，它采用了信息化的制度，信息化的系统使用了科学的方式，从进仓到出仓最快6个小时可以完成，体现了科学监管的手段。”杨国武说道。