推无接触配送、取餐服务 盐田区餐饮企业复产率近三成
见圳客户端.深圳新闻网讯（记者 郑创彬 潘峰）越来越多的企业开始复工，防护工作成为保障复工的重中之重，对于消费者集聚的餐饮企业更是如此。2月25日，记者实地走访了盐田辖区的真功夫、麦当劳等部分品牌餐饮企业旗下餐厅，了解目前餐厅的防护流程。
在广富百货一楼的真功夫门店，记者发现，该店面大门被桌子拦挡，桌上摆放了疫情宣传册、消毒液等，店内桌椅均被撤走，两名员工正在工作。该店员工告诉记者，他们严格执行疫情防护措施，确保食品安全，所有员工需佩戴口罩工作，且每日上班前进行体温监测，并由专人统计、跟踪记录。为了应对此次疫情，该门店上线了外卖小程序，推出“无接触”配送服务，确保餐厅员工和骑手在消毒无菌情况下完成生产、制作、出餐、配送等作业流程。
自疫情发生以来，麦当劳在确保安全服务的前提下，1月底全国餐厅陆续实施“无接触配送”和“无接触到店取餐”，减少点餐、取餐过程中的人际接触。在盐田区广富百货麦当劳门店记者了解到，除了线上点餐服务外，现场点餐的食客需通过体温测量、手部消毒后，才能被允许进入餐厅内点餐。记者发现，绝大多数顾客使用手机在店外点餐，并自觉间隔一定距离等待叫号取餐。该店工作人员告诉记者，针对外送服务，除了实行餐厅全员测温、佩戴口罩、餐厅消毒、加强洗手、餐箱消毒管理等防疫措施外，所有外送订单均附上“麦乐送放心卡”，标注生产、配膳、外送人员姓名及体温，做到餐品、人员可追踪。顾客可以选择“无接触配送”服务，让外送员将餐品送到指定位置，不面对面取餐，为顾客及外送员的安全加一层防护。
