深圳创建国家食品安全示范城市就是要让大家做健康的深圳人所以一直以来对食品开展抽检工作严格地揪出不合格产品只为保障大家的舌尖安全！
跟食安君一起来看看深圳市市场监管局发布的新一期食品抽检通报
2019年食品安全抽样检验情况通报 （第四十八期）
本次共抽检生产环节食品267批次，涉及生产环节经营主体154家次，共检测食品指标2154项次。其中检出不合格样品2批次，涉及不合格食品类别为方便食品1批次，速冻食品1批次；涉及不合格项目类别为微生物污染。
本次不合格样品具体信息如下
速冻粉果
在本次抽检中，有1批次速冻粉果被检出不合格
受检单位为：深圳市金穗轩餐饮管理有限公司
不合格项目为：大肠菌群、菌落总数
不合格项目解读
大肠杆菌
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。
食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌等）污染的可能性较大。食品中检出大肠菌群不合格提示食品可能受到肠道致病菌污染，人食用后可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。
紫薯魔芋粉
本次抽检另有1批次紫薯魔芋粉不合格
受检单位为：深圳倍多益健康产业股份有限公司
不合格项目为：霉菌
不合格项目解读
霉菌
霉菌是自然界中常见的真菌，是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标。
霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。
Q:
那抽检不合格的产品怎样处理了呢？
A:对本次抽检不合格的产品，市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。市市场监管局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
最后
食安君还是要提醒大家
外出就餐要到证照齐全
环境卫生的餐馆
学会看“笑脸”选餐厅
不选择无证或卫生环境差的路边摊
欢迎大家积极参与食品安全监督工作
关注每周食品抽检信息公布
编辑整理：深圳食事药闻
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