说起薯片，我们都吃过但你可能不晓得这小薯片的背后全！是！科！学！
最近网上掀起了薯片之争
比什么呢？
比谁更不容易碎！你可能想说这有什么好比的好吃就行了呀
同是薄薄的薯片还真能分个输赢谁能想到薯片的小蛮腰造型竟是用「超级计算能力」设计成的呢？
松脆辛香的小身体里还藏着数学、物理、哲学的奥秘以品客为教科书类似结构的房子也异常坚固（本鹅都看饿了）
突然就肃然起敬再也不敢小瞧身边任何一个不起眼的小东西里面可都是人类的智慧呀
01.
薯片凭啥不容易碎？
刚刚我们说品客薯片赢在了结构
啥结构？它的形状在数学微积分里叫双曲抛物面小编就不说定义了因为形状很像马鞍所以也叫，马鞍面
每个马鞍面上都有2条抛物线一红一白用来理解双曲抛物面（马鞍面）再好不过是不是和你的口腔完美贴合一口一片刚刚好
不仅能承受拉扯，也能承受挤压在压力、拉力间形成巧妙的平衡所以薯片再薄，也异常稳固
甚至还能稳稳地搭出一个圆环而且不借助任何胶水
而乐事薯片则不行很显然，它不是马鞍面
只有一条抛物线另一条是直线比钢铁直男还直的那种
（左：乐事 vs 右：品客）
它的结构虽然不如品客那么牛逼
但也有好处一旦碎了会很对称顺着中间的应力线变成两瓣
而品客结构稳固不碎则以，一碎就是粉末状
但平时谁会用枪对薯片撒气呀
如果是袋装的薯片
那真是连神仙都救不了了
它是用切片土豆一气呵成直接烹制出来的做不出什么神仙结构自然就很容易碎了
02.
神似品客薯片的建筑
｜2012伦敦奥运会室内自行车馆｜
↓↓↓
不只是品客薯片用过马鞍面建筑上也用到了这曲面瞧，像不像巨大的品客薯片
这是2012伦敦奥运会室内自行车馆当年在100项设计方案里胜出
使用了这马鞍面结构竟然节省了整整一半的材料只用了1092吨钢材
建造时间也缩短了一半减少材料，节省成本的同时还降低了碳排放
｜加拿大丰业银行马鞍体育馆｜
↓↓↓
无独有偶
这又是一个超像薯片的建筑
坐落在加拿大
同样用了马鞍面
看着要用微积分来计算的马鞍面突然发现
原来建筑还可以有几分数学的味道
03.
房子怎样薄到飞起来？
用马鞍面
其实马鞍面很早就被用到建筑上了菲利克斯·坎德拉就是始祖他是混凝土薄壳大师一生设计了900个项目
把马鞍面玩到飞起
让混凝土薄到不可思议
这就是要起飞的节奏呀
可是这么薄的房子不怕被风吹走吗？来场地震就被晃碎了吧？但这建筑和薯片一个道理都采用了马鞍面
让张力和拉力平衡强度反倒非常高，房子异常坚固
从这之后，飞舞飘逸的屋面成了他的典型标签并且沉迷于马鞍面无法自拔1个、2个、3个、4个…把能建的都建了一遍
↓↓↓
1个马鞍面的房子
这是1958年的帕尔米拉教堂
整体为开放式的
结构简单，一目了然就是一个大大的马鞍面没错了线条流畅
像上帝大笔一挥的样子
3个马鞍面的房子
这是圣维特生·得·保罗教堂三块马鞍面壳靠在一起
中间通过钢桁架相连，形成透明光带像森林里的一顶白帽子
4个马鞍面的房子
这是他最著名的建筑霍奇米洛克餐厅
从上方看，像一朵白色的花
这座建筑经过多年不停的修补和改造
已经有了新的面貌但最初的建筑结构却影响了几代人
多个马鞍面的房子
这是Bacardí 瓶装厂马鞍面多到让人眼花缭乱
从小小的薯片到超大的房子
都渗透了建筑几何学
下次再吃薯片时
别忘了拿在手里仔细看看
然后再享受
建筑几何学在唇齿之间
碰撞的快感吧